我蒸的大馍里面的气孔很大是怎么回事 (蒸口馒头吐口气怎么回事)

我蒸的大馍里面的气孔很大是怎么回事?

1、这个是正常现象，说明你的馒头面和的不干发酵发的很好，蒸出来的馒头皮薄松软，是很成功的自制馒头。

馒头蒸起开口是怎么回事?

1、成型不当，醒发过程中湿度过低，造成馒头蒸制时表皮开裂。

2、蒸馒头会裂开是什么原因：【1】揉面： 蒸馒头出现开裂的情况其中一个原因是在揉面的揉搓的程度不够，当面团揉搓程度不够的时候就比较容易开裂，面团的韧性不够，面团之间融合不够充分，在蒸制过程中很容易出现开裂的情况。

3、蒸馒头开裂的原因比较多，常见的如下：馒头开裂是因为蒸之前面团内的气泡太多，蒸的时候气泡内的气体受热膨胀，这样就会导致馒头的表面被撑开。解决 *** ：可以用力的多揉面团排气。

4、之一，面还没揉好，下次和好面要醒一会慢慢揉。第二，加点水，你的面和得太硬了，所以一蒸上面像开了口一样。

5、做馒头的时候，补面太多了。你知道发酵后的面是蓬松的，不发酵的面是死面的。里面是蓬松的面外面是死面的。蒸的时候里面的面蓬松起来外面的就裂开了。补面多少的问题。

馒头为什么笑

1、你说的笑是开裂吧？原因是 一个是表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。

2、在中国，馒头通常是一种简单、实惠的食物，因此在中国的民间故事中常常用馒头来表示简单的生活。开口笑的这种表情通常代表着开心、高兴和热情。因此，开口笑馒头可能代表着对生活的热爱和积极的心态。

3、馒头就会裂口，这时候，妈妈会笑着说，乔馒头笑了，真好，可别小瞧这裂口，他欲馒头笑了，预示着笑口常开，吉祥如意，点出鸿运当头，真好的馒头要点上五个红点，一是一是鸿运当头，当然，红点的形状也要费一番功夫。

4、馒头嗷是一只名为馒头的狗子，叫它一声会回复嗷的意思。运用在现实就是拿别人开玩笑，叫别人一声馒头，要是回应了，就是承认自己是狗子。不过如果是朋友或者情侣间的话，也有可能是跟你开玩笑。

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