白糖面粉蒸馒头怎么做白糖发面蒸馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于白糖面粉蒸馒头怎么做白糖发面蒸馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、在面粉中间挖个坑，把白糖、酵母粉和牛奶（或者清水）混合成团。揉成一个光滑的面团，然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。时间到后，把面团切开来检查，可以看到，基本无气孔。

2、干酵母3克温水250克白砂糖100克猪油10克甜味白馒头的做法步骤step1所有的材料全部放入一起搅拌成絮状。步骤step2用厨师机揉面柔成光滑的面团。步骤step3柔好的面团分割成9个剂子。

3、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。然后揉成光滑的面团待用。把面团放在温暖的地方发酵至约2倍大小。将发酵好的面团揉匀排出面团里的气体，并揉成长条状，再揪成大小均匀的剂子。

4、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

做发面馒头的步骤

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。

3、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

4、之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。

5、家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

6、步骤：称量好所有食材。抓一点糖放入酵母里，倒入少量水搅拌一下，再静置五分钟。再将糖，盐，酵母液慢慢倒入面粉内，边用筷子不停的搅拌，直至碗内无干粉状态，再放在硅胶垫上将面团揉光滑（约五六分钟左右）。

做馒头可以放白糖吗?

做馒头可以放白糖，做法如下：主料：面粉500g，清水250g，酵母6g辅料：白糖5g步骤：备料。面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大。

做馒头可以放白糖的。白糖可以活跃酵母菌，帮助面粉发酵，缩短面团发酵的时间。酵母等主食材之所以使面团在一定时间内发酵起来，是因为酶素的繁殖。

若是碱放少了馒头容易发酸，若是碱放多了，馒头会发黄并且带有一股碱味。做法二：蒸馒头面发好怎么加白糖现在蒸馒头有2种 *** 。1是酵母发酵法（简单），2是老面发酵法（复杂有一定的技术难度）。

做馒头什么时候放糖合适

更好加糖的时间，一般情况下是在刚和面的时候就加入白糖，这样的馒头蒸好后就会比较白亮，在口感上也会更加，但如果在面发好后再加白糖就不容易揉搓均匀，在馒头的表皮也会显得不太光滑。现在蒸馒头有2种 *** 。

自制馒头时，白糖要和酵母一起在发面之前放。之所以会在蒸馒头的时候加点儿白糖，主要是因为白糖能起到两个作用。

蒸馒头的时候，在刚开始和面的时候就要加糖了，这样做是为了馒头吃起来有丝丝甜味，又能够缩短面团的发酵时间，使面团质地更加松软，膨大。

一开始就放。具体做法如下，首先准备材料：自发粉：适量、白糖：适量、水：适量。

500克面粉做馒头配方

1、配方：面粉500g、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克。 *** ／步骤：30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。将酵母水，一点点加入面粉中，加入白糖、盐，开始揉面，揉至表面光滑。

2、 *** /步骤1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

3、以500克面粉为例，水需要250克，酵母5g，以下是馒头的做法。主料：面粉500g调料：调和油适量、酵母(干)5g步骤：准备好食材，面粉，糖，酵母酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。

白糖馒头怎么做如何做好吃

步骤面粉放在盆里，撒上白糖。温热牛奶，放酵母，放酵母的那张忘拍了。搅成絮状，开始揉面。努力揉面，直到面团光滑起来，不沾手。发酵好面团，内部慢慢变得蓬松。

首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

食材：面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。（注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。

色泽洁白，柔软绵实，味道香甜，四季皆宜。教您阆中白糖蒸馒头怎么做，如何做阆中白糖蒸馒头　将面粉75克、清水（75克）、老酵面、白糖20克搅拌均匀，加盖发酵。夏天约5小时，冬天约12小时。

将面粉和白糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。在另一个小碗中，加入适量的水，加入酵母，搅拌均匀，让酵母溶解在水中。将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，直到面粉变成一个湿润的面团。

这样做出来的馒头蓬松暄软，香甜可口，非常好吃。面粉500克，酵母粉5克，白糖2勺。①现在已经是秋天了，酵母粉不太容易融化，所以要在30度的温开水中，先把酵母粉融化开，这样能够均匀的与面粉混合。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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