蒜薹煸小龙虾球 食材:小龙虾;蒜薹;姜;五香粉;蒸鱼豉油;白酒;盐。
1、先去掉小龙虾会夹人的大夹子。2 去头 3 从尾巴处找到虾线(肠)拔出。4 用小牙刷刷洗虾肚,洗为白色就好。5 热锅放油,放花椒、干辣椒呛味捞出。6 放姜丝出味放入洗好的小龙虾,爆炒片刻放料酒、盐,翻炒。
2、龙虾的做法如下:用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。
3、准备好各种材料。将冻好的龙虾尾解冻,洗净沥干水分备用。热锅放油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱,炒香。倒入小龙虾,翻炒,收集表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤和香油,烧开。
1、收汁,放鸡精、白糖,醋少许,翻炒一会起锅装盘散上葱花。
2、花椒 1小把 干辣椒 4-5个 大葱 5-6片 超好吃麻辣小龙虾球(虾尾)的做法 按图中准备配料 ,辣椒按自己吃辣程度增减,我准备的这个量超辣。
3、香油 麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。
4、虾球清洗干净,沥干水分。烧热锅,放入少许油,下入蒜末和姜末爆香。加入香叶和红椒进去翻炒。下入清洗好的虾球。翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽,再加入1勺糖。翻炒几下后加入适量的水。
5、花椒一小把 将做法保存到手机 步骤 1 把小龙虾的头和尾巴摘除掉,摘尾巴的时候注意要拉出虾线。然后清洗,用手搓洗至少3遍甚至更多。更好是用小牙刷一个个的刷洗虾球。
1、红烧小龙虾球的材料:小龙虾,油,盐,鸡精,料酒,八角,大料,卤叶,花椒,干辣椒卤料酱,红烧老抽 红烧小龙虾球的做法:先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头 从尾巴处找到虾线(肠)拔出。
2、原料:虾球,生姜,大蒜,葱段,黄酒,料酒,糖,盐,味精,胡椒,辣椒丝,花椒,水淀粉,食用油、醋,香叶,八角。把去头后的龙虾球洗干净,清洗至少三次,最少半小时。
3、秘制龙虾球的做法 采购青壳饱满鲜活小龙虾。如果买不到青壳的也没关系,但尽量挑选壳软一点的,而且个头不要太大,更容易入味。将小龙虾逐个刷干净,并且放在清水里反复清洗。
4、虾球下油锅爆炒,麻辣虾球的做法步骤8放盐,糖,料酒,老抽,料酒,加适量的水,麻辣虾球的做法步骤9炒熟后放味精,葱花,即可出锅。麻辣虾球的做法步骤10一道麻辣龙虾球,鲜香,辣,麻,是一道下酒的天然美味。
5、龙虾的做法如下:用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。