糖醋丸子的家常做法糖醋比例(糖醋肉丸子的家常做法油炸)

糖醋丸子的家常做法糖醋比例

猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。

糖醋肉丸子的做法是怎样的?

主料 肉馅约350g 辅料 鸡蛋半只 配料 料酒10克 生抽2克 胡椒粉2克 糖3汤匙 白醋5汤匙 番茄酱适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 淀粉适量 糖醋丸子的做法步骤 space 点击查看大图 备肉馅（肥三瘦七）。

准备材料：自炸猪肉丸子500g、白糖2勺、醋100毫升、葱1根、蒜3瓣、水淀粉适量、酱油1勺 *** 步骤：自炸的猪肉小丸子准备好。葱花，蒜瓣切好。起锅烧油，油热后下入葱花蒜瓣。

(2)练习：①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油(为了颜色更浓，几滴就行)+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。

糖醋丸子可按如下 *** 做：红青椒洗净去膜切三角形，葱和姜切沫。将肉未剁碎，加葱，姜，适量的盐和生粉一起剁均匀。把剁好的肉未放在碗里，加少许料酒，生抽，五香粉，再加一个鸡蛋。，顺一个方向搅拌上劲。

糖醋丸子 (1)所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。(2)将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。

糖醋鸡肉丸子

1、准备好鸡脯肉，海米，鸡蛋和生姜。将鸡脯肉横切成薄片，改小。再将鸡肉剁成蓉，备用。海米也剁成蓉。在鸡肉茸中加胡椒粉。继续往鸡肉中加入淀粉。再加入姜末。

2、糖醋汁：将番 茄酱、生抽、醋、盐、白糖、淀粉、清水混合均匀。请点击输入图片描述 油锅烧热，煸香蒜末，加入糖醋汁，翻炒至酱汁浓稠，加入鸡肉丸，翻炒均匀后，撒下白芝麻点缀一下，就可以美美的享用啦。

3、糖醋土豆鸡肉丸子的做法 土豆去皮切块至丸子差不多大小，入水浸泡，防止氧化。丸子解冻，葱切末。先将锅烧至七分热，倒入食用油。葱末入锅爆香，放入鸡肉丸子煎炒，丸子煎黄，放入沥干水的土豆一同煎炒，煎至土豆有脆壳。

4、做法：准备丸子和调味汁。油热放葱姜蒜爆香。放入调味汁。倒入丸子，放适量盐。起锅前勾芡。糖醋丸子的家常做法二 材料： 鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。

5、然后放在盘子里面，再把捏好的丸子倒入酸菜汤里，用大火煮开直到丸子浮起，加入胡椒粉和葱花就可以出锅了。

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