不用炸的肉丸子做法大全不用油炸不用水煮的肉丸子怎么做会更好吃
不用炸的肉丸子做法大全不用油炸不用水煮的肉丸子怎么做会更好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于不用炸的肉丸子做法大全不用油炸不用水煮的肉丸子怎么做会更好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、之一步 *** 步骤：把所有的正餐材准备妥当。牛黄喉将表层的黑色粘膜撕下，随后切成小丁，放进少量盐，一点点生抽酱油，一点黑胡椒碎，再去一点米酒搅拌均匀，腌渍10min。
2、酥香韭菜肉丸子】食材：猪瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、盐、姜粉、生抽。做法：猪肉洗净，切薄片，放入料理机打碎成肉末、韭菜洗净，沥干水，切碎。
3、搅拌。要多搅拌一会儿，让肉馅上劲，这样丸子不容易散开。用慢炖锅或者电饭煲、电饭锅都可以。加水，然后加入生抽、老抽和盐。因为丸子本身是没有盐的，它的味道和颜色都需要从汤里炖进去，所以这里面的调料需要稍℡☎联系：重一点。
4、如果想做这道菜的话，首先要买一块肥瘦相间的猪肉，不要太肥也不要太瘦了，太瘦的话肉丸子煮出来就没什么油了，汤的味道也不会太好。肉买回来以后先切成小块然后开始剁碎，剁肉的过程中加入蒜末，生姜末，弄均匀。
5、都特别好吃。今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看 *** 过程吧。
准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。糯米洗净后用水泡着。提取姜汁，准备一个碗放点清水，生姜洗净后切丝放入水中浸泡。准备一个盆，放入猪肉馅，放入葱花，把调好的姜汁倒进去搅匀。
猪肉中要加淀粉，加淀粉前加一个鸡蛋清，因为要加白酒，就不要额外再加水了，否则要加的淀粉量会增加，不好吃。
都特别好吃。今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看 *** 过程吧。
*** 一把猪血和豆腐、猪肉用豆浆机碾碎放入盐，把碾碎的糊状用手揉成一个圆形，不管捏成什么形状都可以，弄好了的丸子放在太阳底下晒两天，晒到干燥的时候就可以熏制了。
肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4：6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒之一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。
再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。温水下丸，等丸子浮上汤面即可。
1、热锅烧水，放入蒸锅，蒸15分钟就可以了，出锅的时候撒一些葱花点缀就更完美了。
2、一直朝一个方向搅，不要逆向。我是用不锈钢勺子搅的，用其他顺手的工具也行，目的是要让肉馅充满小气泡，吃起来才会有弹性又嫩。
3、肉馅放在碗中，加入一些葱姜蒜末，搅拌上劲，记住朝着同一个方向搅拌，这样做出来的肉丸子才会更有弹性，同时加入一点清水，继续搅拌，再加入鸡蛋和生粉进来，接着搅拌上劲，充分搅拌好后，就可以开始炸制了。
4、如果要直接食用，那么我们用到的水就应该是凉白开或者矿泉水，这样才不会引起肠胃的不适。
1、除了肉馅选择，在烹饪容器上也有讲究，更好选择砂锅做，不要小瞧了容器，不同的容器煮出来的味道也会有很大的差异。
2、今天教你一个最简单的做法，做肉丸子不用油炸，好吃不腻。油面筋大家都见过吧？圆圆的，我们可以把肉馅塞进面筋里，这样就变成一个丸子了。
3、如果想做这道菜的话，首先要买一块肥瘦相间的猪肉，不要太肥也不要太瘦了，太瘦的话肉丸子煮出来就没什么油了，汤的味道也不会太好。肉买回来以后先切成小块然后开始剁碎，剁肉的过程中加入蒜末，生姜末，弄均匀。
4、也许有人会说，总吃油炸食物不健康。但是，我想告诉大家的是，我如今不管是炸肉丸还是素的蔬菜丸子，都不用一滴油。家家基本都有空气炸锅，那就充分利用起来，别只用它炸薯条炸鸡米花了，用它炸花生米炸丸子照样好吃。
5、肉丸是饱受大众欢迎的食物，下面是几款不用油炸的丸子做法。香葱蒸肉丸/食材/五花肉、小葱、油、盐/步骤/五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。
6、料酒、糖和醋汁、备用芝麻油，适量耗油量：1汤匙淀粉/面粉一个鸡蛋红烧丸子的做法步骤1瘦肉和肥肉搭配均匀，脂肪较少。步骤2将猪肉剁碎，放入碗中。步骤3将葱花切成3块，倒入肉馅中。
1、猪肉洗净，先切成小块，然后剁成肉末。有些人为了偷懒，可能会买现成的肉馅，这种肉馅做出的肉丸绝对比不上自己手工剁的肉馅。生姜洗净去皮，切碎。葱白洗净切碎。然后再将生姜碎和葱白碎放在一起，剁成葱姜末备用。
2、做法：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。
3、右手边缘光滑的羹匙接住，放入温水中浸10-15分钟，然后放锅内煮熟，煮丸水温控制在90℃左右，把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。
4、简单的猪肉丸子家常做法如下：主料：猪肉400g。辅料：生姜、盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉。具体步骤：猪肉清洗干净，切成小块。将切好的猪肉放入绞肉机中，加入姜末，绞成肉泥。
1、就是加入十分之一谷物的壳粉密封发酵七八天，再与鲜肉调料制成肉丸。
2、做法：先将一百克鲜鱼肉（虾肉）用5倍45度温水浸泡1小时，捞起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的鸡蛋，一小勺谷朊粉（约五克）和适量腌粉后充分搅拌成团作为备料，水可以再使用。
3、牛肉丸可以加谷朊粉。谷朊粉是一种天然蛋白质，广泛用于面包、面条、方便面的生产，也可用于肉类制品中作为保水剂。因此，如果你想让牛肉丸更加有弹性，可以考虑添加一些谷朊粉。
4、取一干净的面碗，里面加水，然后将专用的面筋粉倒入水中，面筋粉和水的比例是1∶2，一斤面筋粉需要2斤水。倒入面筋粉的时候，要一边倒一边搅拌，然后按压成面团。
5、可以啊，谷朊粉不就是纯粹的面筋粉，哪里是化学品，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
