蒸小馒头加面粉吗怎么做自制小馒头怎么做如何做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸小馒头加面粉吗怎么做自制小馒头怎么做如何做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、蒸锅中添加足够热水，箅子上铺好湿棉布，把小馒头生坯放上去，盖上锅盖。继续做另外一半的面团。

3、发好的面团，揉一下排气。捏成小馒头下锅蒸。第六步19分钟左右，蒸好了，卖相不是很好，没有味道，沾点炼奶还是不错的搭配。

4、豆沙小馒头怎样做食材面粉500克酵母5克自制豆沙200克白糖10克温水250克 *** /步骤1温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述倒入面粉500克。

奶香小馒头在家怎么做?

1、奶油小馒头做法：馒头切块，1个鸡蛋，40克牛奶，搅拌均匀；馒头裹上蛋液，放入空气炸锅，170度烤10分钟；蜂蜜跟水1：1混合；刷一层蜂蜜水，170度再烤5分钟。

2、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟。

3、奶香红枣夹心馒头：奶粉20g、酵母2g、水100g、面粉200g，红枣泥适量；所有食材一起放入碗中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，用擀面杖擀平挤上红枣泥，卷起来切段，发酵至两倍大，蒸锅水开蒸6分钟焖3分钟。

4、在做时，还可以用中筋或普通的一些小麦面粉做。在吃的时候，可以加点糖，口感会更甜，馒头也会变得更白、更好吃。还可以放些苏打进去，吃起来会更有弹性，更细腻。

小馒头怎么做?

1、把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。

2、鲜奶小馒头的做法步骤1中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。步骤2将面团揉成光滑的面团。步骤3盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤4反复揉捏面团排气。

3、做法在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。

4、豆沙小馒头怎样做食材面粉500克酵母5克自制豆沙200克白糖10克温水250克 *** /步骤1温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述倒入面粉500克。

5、抹茶小馒头原料中筋面粉600克细砂糖80克速发酵母粉6克抹茶粉15克水280克 *** *** 粉类过筛，再将所有材料入盆中搅拌成团。

6、分三分之一面粉出来，加入可可粉揉匀，馒头是否好吃，关键就是揉，直到面团中没有孔为止，把白面和可可粉的面，都赶平，白面在外面可可面在里面卷起来。下面就开始切了，大概5㎝宽即可。

做馒头需要什么材料?

1、食材中所用到的糖只是起到更好发酵的作用，并非是甜甜口感，喜欢吃甜，可以加大糖的用量，不过酵母就一定要用耐高糖的酵母哦。蒸好的馒头，注意不要关火就开盖，一定要焖制5分钟左右，这样做好的馒头不容易回缩。

2、燕麦馒头食材面粉适量、燕麦适量、白糖适量、酵母适量。做法将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。所有材料一起搅成絮状。揉成三光的面团。盖上湿毛巾和锅盖。发酵至约5-2倍大。

3、面粉与发酵粉混合均匀。用少量水加两三粒糖溶酵母，术语叫活化酵母，但糖不定不能多，否则酵母会因渗透作用死掉。其他的水溶解糖，水温不能太低，30度左右这好。

4、做馒头基本需要面粉、水、发酵粉。还有老式的馒头，会用到老面和面碱。做馒头基本需要面粉、水、发酵粉。还有老式的馒头，会用到老面和面碱。

5、）原料①面粉精制级普通级②发酵剂即发干酵母或鲜酵母。也可使用发酵粉，但风味较差。③食用碱即纯碱。④水目前尚未考虑水质对面团发酵的影响，一般用自来水即可。⑤糖用于 *** 甜馒头，加糖量约5％～10％。

发面馒头的做法和配方

*** /步骤1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

主料：麦麸150克、面粉350克辅料：白糖20克、橄榄油10克、鲜酵母1块、水270克麦麸馒头的做法和步骤鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。

家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除