米饭肉丸子怎么做(大肉丸子拌米饭的做法大全)
米饭肉丸子怎么做(大肉丸子拌米饭的做法大全)
步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
1、蒸米饭肉丸子的做法：把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。
2、做法 准备好原材料。葱姜蒜切碎。香米用水泡半小时后控去多余水分。猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。
3、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2：8的比例，剁成肉馅。大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4、白米饭倒进生抽酱油和盐，添加葱末，生姜沫，白芝麻和面粉，拌和好。2揉成小圆子，下油锅炸，炸到色调橙黄色就可以起锅。
5、米饭按正常煮饭水量加水准备好。撒上些玉米粒。（可省）双手蘸水或者油，用虎口位挤出肉丸子，放入。按下煮饭键。蒸饭的空档，可以在白灼个青菜，方便一会放在饭上一起吃。饭焖好后加入食趣鲜蔬豉油拌匀即可。
6、糯米肉丸的做法步骤 糯米浸泡一晚上，控干水。姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。
米饭1大碗 胡萝卜半根 香菜3根 香葱适量 鸡蛋1个 面粉1大勺 盐 一勺 鸡精 一勺 香油 半勺 蚝油 半勺 花椒油 几滴 食用油 少许 米饭丸子的做法 准备好剩米饭 把胡萝卜香葱香菜切碎和米饭混合。
家常米饭丸子的做法 米饭用电饭锅蒸熟，晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许，一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时，时间越长越入味。盐的多少依肉量而定，加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。
步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
十三香、盐、面粉、滴点香油。用手搅拌均匀，捏出丸子 锅里倒入油，烧热。将丸子放入锅里炸，一边放入一边炸，炸的时候用小火哦！炸至金黄，用筷子一夹，硬了就可以捞出控油。好吃的大米丸子就成了。
1、油炸糯米肉丸子的做法步骤 1 先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
2、大米可以炸丸子的，但是不能用生米要用蒸熟的米掺合着才可以炸丸子的。
3、料酒、酱油、鸡精调。双手沾油（防止米饭粘手），抓取少许馅料，揉成小球，放在面包糠里滚一圈。油入锅加热到5成热入丸子炸，一定要中小火炸，不然外面焦了里面肉还没熟。丸子成金黄色就可以滤油捞出了。
4、十三香、盐、面粉、滴点香油。用手搅拌均匀，捏出丸子 锅里倒入油，烧热。将丸子放入锅里炸，一边放入一边炸，炸的时候用小火哦！炸至金黄，用筷子一夹，硬了就可以捞出控油。好吃的大米丸子就成了。
5、将米饭捏碎，加入肉馅中，搅拌均匀，将肉馅握在手中，四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸，锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中，炸至金黄色，捞出控干油。
