做法 将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。起油锅,爆香姜蒜,下鸡肉滑至八成熟。依次加入胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
1、肉切成片,加入料酒、生抽(10毫升)、胡椒粉打匀,然后加入少许淀粉和水打匀腌制。香菇(提前浸泡好)切成片,葱头切块,姜切成末,蒜切成片。西葫芦洗净切去两头,再切成片。起锅,加入油和八角小火煸香。
2、第准备适量鸡胸肉,用清水多洗几遍,洗好之后,切成片备用。注意,鸡胸肉,尽量切得薄一些,这样口感更好。第准备适量小葱,蒜,生姜,将它们洗净后,切碎,放在鸡胸肉上面,这些食材可以有效去除鸡胸肉的腥味。
3、准备好所有食材备用。鸡胸肉切片后放入料酒,淀粉,盐,腌制10分钟。西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。锅中倒入油,5成热时,放入姜、蒜煸香。接着放入鸡胸肉翻炒至白色。
4、将西葫芦切成片状,也不知道为什么我每次切的都是不规则的形状。鸡胸肉切成块状,留以备用。起锅烧油,将准备好的葱花和蒜末放入锅中,爆香。再将切好的肉块放在锅中。
5、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。起油锅,爆香姜蒜,下鸡肉滑至八成熟。依次加入胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
1、将洗干净的西葫芦切片。在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。烧油,煸香切好备用的葱、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。
2、鸡胸肉炒西葫芦的做法 肉切成片,加入料酒、生抽(10毫升)、胡椒粉打匀,然后加入少许淀粉和水打匀腌制。香菇(提前浸泡好)切成片,葱头切块,姜切成末,蒜切成片。西葫芦洗净切去两头,再切成片。
3、鸡胸肉切成块状,留以备用。起锅烧油,将准备好的葱花和蒜末放入锅中,爆香。再将切好的肉块放在锅中。将准备好的西葫芦片放在锅中,进行翻炒。再在锅中撒入适当的酱油或者是生抽。
4、第准备适量鸡胸肉,用清水多洗几遍,洗好之后,切成片备用。注意,鸡胸肉,尽量切得薄一些,这样口感更好。第准备适量小葱,蒜,生姜,将它们洗净后,切碎,放在鸡胸肉上面,这些食材可以有效去除鸡胸肉的腥味。