过年各种菜的做法(地三鲜肉丸子的做法)

过年各种菜的做法

过年可以做的菜有酸辣柠檬手撕鸡、酸菜鱼等。酸辣柠檬手撕鸡 主料：鸡腿、香菜、柠檬、葱花、蒜末。辅料：芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、少许代糖。

宁波老三鲜肉丸做法

1、准备好其他所有的材料，蘑菇洗净切片，油煎冻豆腐切片，蛋饺、鱼丸、肉丸如果是冷冻的记得提前拿出来室温解冻。青菜洗净切段。汤锅内加清水，大火煮沸后加入适量油。

2、第二项工作是做年糕，预先买好几百斤上好的粳米和二三十斤糯米。第三是杀猪宰鸡，尽管天寒地冻，有利于保存食品，但尽可能还是把这项工作推迟些。

3、将牛肉放入果汁机中打成肉泥，取出放到一个稍大一点的碗里。 加入所有的调味料，用力搅拌直至均匀。 在干净的案板上用力摔肉泥，同时慢慢的加入一点点水，直至肉泥出现肉丸的胶质状。

下饭的烧菜有哪些

梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。

榄菜肉末四季豆 这是一道 *** 简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。具体 *** *** 之一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。

红烧鱼——鱼肉营养丰富，易被人体消化吸收，其色泽红润、鱼肉鲜嫩，现已经成为许多人餐桌上一道最下饭的家常菜了。

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