蒸馒头水开后用大火还是小火(开火锅蒸馒头怎么烧火好)

蒸馒头水开后用大火还是小火

中小火。蒸馒头时，需要开大火冷水上锅蒸，上汽后，转中小火蒸制25分钟，关火，不要立即打开盖子，盖着盖子焖五分钟即可。

用电磁炉蒸馒头用多大的火?

蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的，要是火候不正确的话，很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的，还有明一块暗一块。

瓦。锅内烧开水上汽后将馒头坯放入锅中，电磁炉中火1200瓦20分钟。蒸馒头时开始大火，水开冒气后用中小火。

用一口不锈钢的锅，在里面放五分之一的水，然后放个隔，再在隔上放个碗，将馒头放入碗中，打开电磁炉，待水开后改为中火，十分钟就可以吃馒头了。

是中火。电磁炉1200w是中火。电磁炉的文火功能120W到600W，算是小火。

（1）120W 到600W小火，大约在80℃-120℃.左右 。（2）700w到1600w中火，大约在170℃-200℃左右 。（3）1700w到2100w大火，大约在280℃-300℃左右。电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉。

（2）700w到1600w中火，大约在170℃-200℃左右 。（3）1700w到2100w大火，大约在280℃-300℃左右。相关说明 优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。

蒸馒头用大火还是用中火

1、蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后更好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。

2、大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后，需要大火烧开沸腾，再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火，继续蒸10分钟左右的时间。

3、蒸馒头用大火是10-15分钟。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10~20分钟，后面改用小火。小火蒸5分钟左右就可以了。

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