1、将蔬菜清洗干净后,切成丁状;馒头也切成馒头丁;火腿切成小丁;葱切成葱花备用。鸡蛋磕入碗中,加入料酒和清水、食盐搅拌均匀。然后放入切好的馒头丁拌匀,使每颗馒头粒上都均匀地裹上蛋液。
1、可以做炸馒头,油不要放太多,一点点就可以了。不然会腻的,再放点自己喜欢的作料;还可以烤镘头片,烤的硬一点,吃起来脆脆的会很有嚼头;也可以用鸡蛋裹上,放在烙锅里烙一下。
2、做成膜片食用:可以将死面馒头切成片状,放入℡☎联系:波炉,刷上一些调味剂,做成膜片食用。
3、冷水下锅 很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水,都是觉得用热水少掉了把水加热都过程,这样速度快,但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软,冷水下锅能让馒头慢慢受热,有再次发酵的作用,蒸出的馒头更好吃。
4、e、把发好的面团从盆中取出,再揉几遍!f、将面团分成若干等份,每个30克,滚圆,成馒头生胚。g、竹蒸笼里面铺上纱布,将馒头生胚放上,中间留空隙。h、盖上蒸笼盖子,再次醒发20分钟。
1、需要准备的材料:1个剩下的馒头和白糖。先将馒头切成厚厚的片状,然后再切成1cm左右的长条即可。在锅里倒上油,等到油温热大概七八成热度的时候,将切好的馒头条放在里面炸一下。
2、蒸馒头时间不可少,一般要在30分钟以上,所谓“馍争一口气”就是要给足了馒头气,中间千万不可开盖看,要加足了水,以免干锅。
3、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,然后把鸡蛋黄均匀地刷在馒头表面。然后再把切好的葱花全部撒到馒头上面,再撒上黑芝麻,将所有的馒头都做成这样的馒头汉堡。
4、宅在家里那么多天,大家馒头也应该蒸了不少吧,谁家还没有几个剩馒头,那么剩馒头要怎么做才好吃呢?大家可以充分发挥自己的想象,做出新花样。
拔丝馒头】食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。做法:馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水后捞出。
先将馒头切成四四方方的小块。为了让每一块都能煎香入味,不要切的太大块。取两个鸡蛋打散,里面放入一勺盐搅拌均匀。
馒头用刀切成小方块。 锅中不用加油,直接放入切好的馒头丁,用小火不停的翻炒,大约炒至5-6分钟左右,馒头表皮℡☎联系:黄,口感酥脆即可出锅。
材料:馒头2个,鸡蛋2个,食用盐1小勺,清水半碗,食用油适量。做法:馒头切片,别太薄;食用盐放水里化开。把馒头片放进盐水里浸下,小泡泡减少后捞出。
作法流程:更先把馍馍切成小丁,馍馍不可以挑选刚蒸好一点的,更好冷藏室的剩馒头,切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中,进入一小勺盐,用筷子迅速拌和打撒预留。
我认为剩馒头这样做好吃又简单:先把馒头切成薄片。在碗中打入2个笨鸡蛋。放入7成热的油锅中,开中火慢慢炸。炸至一面金黄色的时候翻面。炸至两面都呈金黄色,表皮酥脆。