蒸馒头用的酵子怎么做 (做酵素剩的酵渣怎么蒸馒头)
蒸馒头用的酵子怎么做 (做酵素剩的酵渣怎么蒸馒头)
1、用剩余的一块生馒头坯，在室温下经过充分的发酵，用时间来说就是12小时以上。把充分发酵好的面头撕碎，比如加210克水泡软发酵后，加入300克玉米粉揉匀，而后用保鲜膜密封后静醒，这个时间也要12小时多。
1、按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，卷的时候不要心急，慢慢来，每片面皮上也不要有太多干面粉，不然做出来的玫瑰花容易散开。请点击输入图片描述 顺着折痕的位置将面团切断，这样就是两朵玫瑰花的雏形，十分简单。
2、步骤：紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。切小节。分别擀成宽条。在二条白色一条紫色像辫辫子一样。在卷起。玫瑰花就做好。
3、步骤 10 用快刀在二分之一处一刀切断，一分为二成两朵玫瑰花！步骤 11 美丽的玫瑰花就出来了 步骤 12 放入蒸锅，中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟。
1、酵母 适量 枸杞 几粒 蓝莓馒头的做法 我用蓝莓汁兑些温水加好泡打粉、酵母和面。和好面后，面就自然有了蓝莓的天然紫色，很好看。我是晚上发面的，和好面就把面放到温暖的位置，明早发好做馒头。
2、家里只有自发粉了，所以就用了自发粉。用面粉的，还是需要加入酵母。加入酵素渣，面团会有点粘，用一些手粉就可以了。酵素渣因为水果不同，软硬程度不一样，建议用蓝莓、火龙果、草莓等果质较软的。
3、【酵素果馒头 *** 过程】把酵渣里面的苹果、柠檬捡出来（火龙果酵素渣要把火龙果外皮捡出来）取适量酵母用温水化开 把酵渣和适量面粉掺到一起，倒入酵母，开始和面。将揉好的面团放入酵素桶中发酵。
4、.用模具重新在面片上面按压，按压的时候要将蓝莓果酱放在中间位置，以免漏出来。1将周围的面皮去掉，馒头小面胚就做好啦。剩余的面团可以重新揉圆，然后擀开成面片，重复操作，直到用完所有的面团。
具体步骤：容器用温开水洗净，彻底晾干。挑选新鲜的苹果。苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。将苹果去核，切成滚刀块。将柠檬切成薄片。准备好白糖。在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。
：容器用温开水洗净，彻底晾干。2：挑选新鲜的苹果。3：苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。4：柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。5：将苹果去核，切成滚刀块。6：将柠檬切成薄片。7：准备好白糖。
糖水会漏出，需要中途把瓶子打开通通气，如果嫌麻烦的话可以买一个专门做酵素的容器；苹果酵素发酵时间是2到3个月，等到发酵结束后把液体滤出，液体即为苹果酵素，放在干净的玻璃瓶子里，这样苹果酵素就做好了。
苹果酵素在做的时候需要准备苹果1千克红糖500克纯净水适量把准备好的新鲜苹果洗净以后消掉果皮，再从中间切开挖掉里面的果核，把得到的苹果果肉切成小块备用。
1、可以做的，没有问题 材料：普通面粉500克，温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺，5克白糖 做法：把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。
2、剩的面团自己发了，就相当于过去的老面肥，是能用来发面蒸馒头的，用老面肥发面蒸出来的馒头蓬松 好吃 有面味。
3、可以直接蒸馒头的。但是不加酵母蒸出的馒头外表扁平且没有弹性。
4、剩面自己发了，你可以这样蒸馒头：将发酵好的面再揉成光滑的面，然后再将面揉成条状，接着切成100克个剂子，最后将剂子揉成馒头即可。
5、通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是口感可能会受到一定的影响。
1、和面不放酵母可以。在没有酵母粉多情况下，可以往面粉里面倒入适量的蜂蜜水，直接搅拌均匀，再倒入适量的温水。再次搅拌，揉成面团就可以发面了。
2、除了可以用酵母来发面之外，还可以用小苏打来发面。如果没有酵母粉来发面的话，可以用米酒、小苏打、老面引子或者白糖来代替，这些都可以使得面团得到很好的发酵。除此之外，还可以使得面团自然发酵，只是需要的时间比较长。
3、没有酵母可以用蜂蜜水，白糖水，老面代替发面。蜂蜜发酵法 在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。
4、蒸馒头不用酵母粉可以吗 可以用其他发酵剂代替。
