地三鲜葱泡菜做法在家怎么做简单的泡菜

今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜葱泡菜做法在家怎么做简单的泡菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新 *** 了。将已经冷却的清水倒入母水之中。

2、准备一个泡菜坛子，更好是玻璃的，带有坛缘的那种，能够更好地密封，清洗干净，晾干备用。烧一壶开水，倒出等温度降至常温，然后将水倒入准备的坛子，再倒入白醋。

3、做法：泡菜的水是之一步，做地道的四川泡菜必须使用凉白开水，PS：泡菜忌生水，忌油选择食材，可以选择家里人爱吃的蔬菜。常见的有：萝卜，豆角，辣椒等。不能放在泡菜坛子的菜，常用的叶子菜。

4、将白菜、萝卜、辣椒、生姜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。

5、做法一 *** 食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。 *** 流程1．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。

世界各地特色小吃的做法

1、Marinara汁材料：蒜头(切碎)1粒、橄榄油少许、银鱼柳茸10克、茄膏(罐头)2汤匙Marinara汁做法：1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。汤做法：拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。

2、首先准备好食材。放入锅中小火煮至粘稠。倒入容器，放冰箱冷藏至成型。成型后倒出。切成条或块。先沾淀粉。再沾蛋液。最后裹上面包糠。油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。

3、老上海葱油饼的做法步骤步骤1250g面粉先加入沸水，拌成棉絮状，再加入温水，揉成光滑偏软一些的面团，如果有点粘可以抹点油防粘，盖上保鲜膜，醒面半小时。

4、辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味等。咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味等。在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。

5、面皮原料：小麦面粉、大蒜、辣椒面、芝麻、十三香、盐、味精、醋、食用油。做法将面粉倒入盆中，加适量水揉成软硬适中的面团。每隔10分钟揉一次，反复揉成光滑筋道的面团。

6、红汤面，汉族小吃，此面色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜香辣。做法原料面条3两、青蒜1-2根、鸡蛋1个。调料：酱油、荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）、白胡椒粉、鸡精各适量。

东北有哪些好吃的特色美食?

1、酱大棒骨：酱大棒骨是东北的特色美食。它是用猪棒骨和酱油等食材 *** 而成的美食。铁锅炖大鹅：它是用大鹅和料酒等食材 *** 出来的美味佳肴。猪肉皮冻：它是用肉皮和酱油等食材 *** 而成的。口感嫩滑，清凉脆口。

2、东北稻花香米饭作为最常吃的主食，大米当然要更好吃的。东北稻花香大米作为全国有名的大米，米粒饱满透亮，清香软糯，是东北人走到哪儿都会想念的家乡味道。

3、东北的特色美食推荐有红烧肉、铁锅炖、沈阳炒杂碎、哈尔滨红肠、红薯粉条、大拉皮等等。红烧肉红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺 *** 而成。

4、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，更大的特点是淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。

东北有啥好吃的小吃?

煎饼果子（煎饼馃子）煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。小鸡炖榛蘑被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。

东北冰糖葫芦：糖葫芦是指在糖水中加入山楂制成的传统甜品。现在，冰糖葫芦的做法已经越来越丰富，除了山楂外，还可以加入橘子、草莓、菠萝、柿子等不同的水果。冰冰凉凉、酸酸甜甜，是东北人过冬天的必备美食。

我认为东北小吃排行前十的如下：溜肉段：东北传统名菜，外酥里嫩，咸香可口。锅包肉：原名锅爆肉，口感酸甜，外观红白相间，肉质外焦里嫩。地三鲜：东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒制成，鲜浓可口。

东北焖子焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。

新买的泡菜坛子怎么去土腥味?

添加食醋。泡菜坛子有异味，可以用适量的食醋和水混合后倒入坛子中，盖上盖子浸泡一天，可以将异味去除。添加茶水。泡菜坛子有异味，可以将适量的茶水倒入泡菜坛子中，晃动泡菜坛子，浸泡一天左右的时间即可将异味去除。

做法：豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用调料拌和上浆。

用开水烫，然后用用用药剂杀菌（如次氯酸钠、二氧化氯、溴类杀菌剂等），泡12小时，再用洗洁精清洗即可除掉异味。或者在里面均匀撒一些高度酒，高度酒有杀菌和除异味的作用。彻底洗干净，晒透即可。

如果泡菜已经产生了异味，那就表示泡菜已经坏了，建议重新泡。如果单纯只是想将空的泡菜坛子洗干净。建议使用洗洁精洗干净以后，在使用开水在坛子里摇晃20-30秒钟。则可去除空坛子的气味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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