猪肉怎么做最好吃(五花肉炖粉条肉丸子的做法)
猪肉怎么做最好吃(五花肉炖粉条肉丸子的做法)
1、将肉片或肉丝快速倒入高温的油锅里翻动几下，等肉变色时，往锅里滴几滴冷水，让油爆一下，然后再放入调料煎炒，这样炒出的肉就会鲜嫩可口。
红烧肉炖粉条的做法步骤 1 准备各种材料 2 把五花肉切块 3 把水烧开，把肉焯下 4 锅里放入少量的油，五花肉油多 5 放入姜蒜葱，煸炒 6 放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油 7 炒出油就可以了。
食材备好 先来做红烧肉，五花肉入开水锅里煮10分钟捞出，肉皮筷子可以扎动就行 清理干净皮上的毛根，冲洗干净切成适当的小块 炒锅烧热放入两汤匙白糖 白糖加热成焦黄色，即成糖色。
宽粉250 辅料 油适量 葱姜蒜适量 八角适量 花椒适量 香叶适量 盐适量 步骤一 .五花肉切成大小均等的小块，准备葱白一颗，姜三片，八角两个，花椒10粒 步骤二 放进烧好油的锅里加盐过油。
炒锅加入植物油，烧热后下入一半的丸子，炸至表面发焦熟透，再炸另一半。锅内留少许底油，下入葱姜末爆香，下入1汤匙生抽和1/2汤匙老抽，加入适量清水，再加入1汤匙料酒、1汤匙白糖，搅拌均匀。
我们在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后最好再摔打几十下。
