山西各地美食有哪些(山西沁源肉丸子的做法视频)
山西各地美食有哪些(山西沁源肉丸子的做法视频)
展开全部 我认为山西十大特色美食是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。
1、临汾的特色美食有：吴家熏肉、洪洞元宵、太厚御膳泡泡糕、牛肉丸子面、黄米蒸。吴家熏肉 吴家熏肉乃古都平阳（今临汾市）的美味佳肴。特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放。
2、临汾是山西省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃文化。以下是临汾的一些好吃的特色小吃： 刀削面：临汾的刀削面以其独特的 *** 工艺和口感而闻名。面条宽而薄，用刀片削成，煮熟后口感劲道，配上各种汤料和配菜，非常美味。
3、临汾的特色小吃有霍州年馍、太后御膳泡泡糕、吴家熏肉、猪血灌肠、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子饭。
4、临汾炖羊肉：临汾炖羊肉是当地的特色菜之一，选用优质的羊肉，经过长时间的慢炖而成。炖羊肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，营养丰富，被誉为滋补佳品。
5、临汾是山西省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃文化。以下是一些值得品尝的临汾特色小吃： 刀削面：临汾的刀削面以其独特的 *** 工艺和口感而闻名。
山西长治沁县知名特产：沁州黄小米小米是非常好的一款主食，它营养丰富，很多人都直接用它来代替米饭了呢。
沁州黄小米 长治沁州黄小米是长治沁县地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表。
潞酒、长治堆花、腊驴肉、酥火烧、团子、鸳鸯拔子、三合面、凉粉、棋子面、丸子汤、和子饭、麻花、麻糖、水煎包、扒鸡。上党区：潞麻、荫城铁器、中国草墙纸、火烧、腊肉、凉粉、长治扫帚、猪汤泼火烧。
山西小吃排名前十为刀削面、山西泡泡油糕、浑源凉粉、太原头脑、平遥牛肉、山西碗秃、山西石头饼、太谷饼、清徐灌肠、定襄蒸肉。
山西美食十大名小吃是刀削面、羊杂汤、莜面栲栳栳、碗秃、油炸糕、灌肠、平遥牛肉、太谷饼、太原头脑、浑源凉粉。
山西十大特色美食小吃推荐石头饼——更先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。
山西名吃和特产介绍如下：刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。
刀削面 刀削面是山西最有名的小吃之一，也是极其具有特色的地方美食。面是用刀子切下，不是擀的，所以非常容易入口，而且表面还有一层光滑的皮。汤头是轻盐味儿的牛肉骨汤，肉是用五花肉切厚片食用。
1、做法 鲜蚵每一粒仔细清洗并去除小壳，一直洗到没有黏滑感为止时，以筛网或网杓沥干，再均匀沾裹上地瓜粉；九层塔洗净沥干备用。
2、 *** *** 将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
3、做法 将冷水面面团杆成0.2公分厚的面皮，两面抹少许面粉，切成5╳3公分的长方形面皮，中间切一小刀约52公分长，将长方形面皮的一端从中间的孔中翻转出来，松弛510分钟备用。
4、做法：先将400克面粉放入盆中，拌入少许苏打粉和食油，拌匀后加温水250克，和成面，揉匀后制成面皮，稍饧。将猪油放入锅中烧开后离火，倒入面粉80克，拌匀，晾凉备用。此为油酥。
5、蜂蜜适量。步骤如下：鸡蛋打散。所有液体材料混合后，加入蜂蜜搅匀。加入黄油。搓成玉米粒状。干湿材料混合并揉成面团。将面团分割成合适的大小，揉成小球。加热至180摄氏度，时间20分钟左右即可。
酥火烧 酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。
长治特色小吃 长治有许多特色小吃，其中最著名的就是”蒜泥面”和”耳朵眼子”。蒜泥面，是一种爽口的米粉，配上特制的蒜泥和调味料，口感鲜美；耳朵眼子则是一种用面粉和葱油 *** 的小食品，外酥里嫩，味道香脆可口。
长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。
长治有沁县干馍、长子炒饼、壶关羊汤、长治腊驴肉还有潞城甩饼等特色小吃。沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽℡☎联系：黄，外脆里香。
长治，位于山西省的南部，是一座历史悠久的城市。这里的特色小吃丰富多样，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些长治的特色小吃：山西刀削面：这是山西非常有名的一种面食。
