用,正用反两面儿都可以的,轻轻抹上一点儿油。
是的。把馒头放进蒸笼里面,把蒸笼隔水放进锅里蒸就可以了。
两头不成形的可以蒸成圆馒头或加入下一块大面继续揉。圆馒头是揉面成条后切或捽成小面团,每个面团都揉成馒头。
如果是小了一点点还好办,小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样,把边给翻出来。
蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里。就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。
把面抻成长条,揪成大小均匀的面块,用手再传成平底的圆形状,放在一边醒面,然后点锅烧水,锅里放上蒸馒头的帘子。
开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅。成品。
你是说,问一下,蒸馒头用的篦子太小了,有什么 *** 让他能用呀。这个也有好 *** 。可以用二个长点的铁皮,十字帮在篦子底下。这不就能用了吗。
如果是小了一点点还好办,小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样,把边给翻出来。
蒸馒头的篦子空小,会不会引起症不熟?不会的,因为蒸馒头全靠热的蒸汽,把馒头蒸熟的,只要蒸汽能通过孔蒸发到上面就可以了。蒸馒头的锅篦子空小,不会影响馒头蒸不熟的。