有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法 (芝士布丁蛋糕的简单做法)
有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法 (芝士布丁蛋糕的简单做法)
鸡蛋糕 原材料：3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。 作法： 1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉，轻轻地翻拌。
将80克砂糖和25克水放入小锅。小火熬成焦糖状，关火立即加1勺热开水（大约15克）稀释搅拌均匀。然后倒入布丁瓶底部。奶酪放入容器用微波炉加热一会至软，然后取出加入砂糖，搅拌均匀。
做法：在奶锅放入白糖，放入水用小火慢慢熬焦糖，不用搅拌 需要偶尔晃一下锅摇匀，糖成焦黄色之后离火，倒入耐热的保鲜盒或者别的模具，晃一下让焦糖锅铺满盒底。
奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。加入柠檬汁继续搅拌。再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。鸡蛋打散之后加入步骤（3）搅拌。过滤布丁液。放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。
1、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。制作意式咖啡奶酪布丁 用锯齿刀把蛋糕切成32条5厘米宽手指状蛋糕块。
2、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。加入柠檬汁继续搅拌。再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。鸡蛋打散之后加入步骤（3）搅拌。过滤布丁液。放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。
3、⑥加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀成芝士糊备用。⑦将奶油和牛奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。⑧分次加入芝士糊，搅拌均匀。倒入蛋糕模具后，震几下震出大气泡。
4、接下来我们开始一层一层的制作布丁蛋糕。首先是焦糖层，先取40g砂糖和20g水混合均匀，放在锅中大火煮开，慢慢熬制成焦糖色粘稠液体之后盛出来备用。
1、先把2个鸡蛋和1个蛋黄打散成蛋液，少量多次倒入芝士糊中搅拌均匀至顺滑，直至一点点把全部蛋液都倒入芝士糊中。(不能一次性加入！)步骤 5 淡奶油一点点的加入到奶酪糊中不停搅拌避免产生结块，搅拌到顺滑细腻。
2、双层芝士蛋糕的做法图解2 奶油奶酪加酸奶油加淡奶油加鸡蛋蛋黄用打蛋器搅打成薄泥状，加入柠檬汁，筛入粉类，用刮刀拌匀，无生粉。双层芝士蛋糕的做法图解3 蛋白分三次加糖打发成八成发湿性发泡。
3、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。
4、将轻芝士配方中的酸奶和三个蛋黄搅匀，再加上低筋粉和淀粉搅拌均匀无颗粒，将一步骤中打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中，一定要用刮刀上下翻拌，不能绕圈搅拌。
5、的做法 步骤1烤箱预热至170度，盆里打两个鸡蛋，加70g糖，隔水(50-60°C)搅拌至糖溶解，然后做热水把鸡蛋打发，应该打发至八成就可以了打发需要一些时间。
把55克黄油低温溶化后，倒入奥利奥饼干碎磨成的粉中，充分搅拌，倒入八寸蛋糕模底部稍微压平压实，放入冰箱里。把软化芝士奶酪放到碗里加糖粉40克和205克酸奶用硅胶刮刀搅拌至无颗粒待用。
⑥加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀成芝士糊备用。⑦将奶油和牛奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。⑧分次加入芝士糊，搅拌均匀。倒入蛋糕模具后，震几下震出大气泡。
做法：蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀后加入酸奶。拌匀后加入过筛后的低筋面粉，拌匀就是蛋黄糊。 蛋白分3次加入细砂糖，打至中性偏干（能拉出弯钩的状态）。
芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。
