馒头上长白毛了,还能不能吃 (自己蒸的馒头长毛怎么办)

馒头上长白毛了,还能不能吃?

1、馒头轻℡☎联系：发霉还能吃吗 轻℡☎联系：发霉的馒头是不能够吃的，发霉的馒头中含有大量的霉菌以及℡☎联系：生物，这些物质进入人体内就会影响到人体的健康。

馒头长毛了,还能吃吗?

1、不能吃。霉菌可能含有霉菌毒素。霉菌毒素包括黄曲霉素(Aflatoxin被视为最强致癌物之一，于280°C时分解)，赭曲霉素A(OTA是公认的致癌物和神经毒素)等致癌物。

2、可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的；如果霉点面积比较大，这时是不建议吃的，即使闻着没有异味，也属于变质的情况，因此建议扔掉不要食用，以免对身体造成损伤。

3、生霉的馒头是不以再食用的，即可馒头没有异味也不要吃，馒头发生霉变时上面会长很多绒毛，馒头的颜色会有一定的变化，建议立刻丢掉不要食用。

4、不能吃。因为馒头发霉了，不仅外表存在着霉菌，内部也存在着霉菌，所以是不能再食用了的。如果吃了很有可能会导致食物中毒，导致肠胃炎，或者是致癌。这种霉菌并不同于酵母菌，所以为了身体健康，更好不要食用。

5、不能吃。馒头是一种湿制品，里面会有一定水分，容易滋生霉菌、细菌，其中有些霉菌可能是黄曲霉。

发霉的馍馍怎么样处理不浪费

同时，还要看毛变色了没有，如果还是白色的，没有问题，放笼屉里再回蒸5到十分钟还可以用的，如果变色的话，就不要吃了，味道已经变了。

馒头掰成四瓣，在10度温度左右发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有水分以后待用。用花椒大料熬水，凉凉放盐待用。

处理发霉的馍馍不浪费的 *** 如下：如果馒头上有霉点，霉点面积比较小，而且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的。

涂抹醋：将馒头涂抹一层醋，再在烤箱中烤熟。用油炸：将馒头浸入热油中炸熟，这样可以杀死霉菌。

其实你也可以把它扔到花盆里，当养分的，只不过扔在表面不太美观，更好埋上。如果这些你都不想，那就丢了吧，现在馒头又不值钱。

食品发霉实质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被℡☎联系：生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。如果馒头上的霉点面积较小，并且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新再蒸一次。

馒头起红毛是什么原因?

应该是曲菌发酵，如果是发霉的话就是绿毛了。只有曲菌发酵才是红毛。不知道这个做馒头的又添加了什么化工原料，估计是面粉改良剂之类的东西，别吃了，扔掉。

是馒头已经变质了，发霉，是红曲霉素，所以是红色的。

估计是酵母提取物不纯， 试试思宾格酵母。 他们做酵母提取物有100多年了。

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