蛋糕简单的做法不打蛋清不用烤箱,不用打蛋清怎样做个蛋糕

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕简单的做法不打蛋清不用烤箱,不用打蛋清怎样做个蛋糕方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步，首先把鸡蛋打在碗里，然后加白糖和酸奶搅拌均匀，白糖的量可以自己把握，喜欢甜的就稍℡☎联系：多加点，不影响最后的成品。

2、准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。

3、往蛋黄中加入的植物油不可以用菜籽油来代替哦，菜籽油的味道比较大，会影响到做出来的蛋糕口感。如果家里有柠檬的话，我们还可以往蛋清中挤入两滴柠檬汁，以去除鸡蛋的腥味。白糖要分三次加入到蛋清中进行打发。

无需打发的蛋糕做法

1、蒸蛋糕（不用打发蛋清）的做法准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。

2、接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。

3、无需打发的蛋糕做法如下：工具／原料：鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克、糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。

4、纸杯小蛋糕的做法步骤准备的东西。步骤打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。步骤将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。步骤分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。

5、加入面粉后，用手从底部向上翻拌至无干粉粒（不要过度搅拌，以免消泡），手法要轻柔，不可蛮力。用手翻拌面糊是 *** 蛋糕更好的 *** ，因为手的温度和灵活性既能使全部干粉颗粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又很少消泡。

6、做法：之一步，首先把鸡蛋打在碗里，然后加白糖和酸奶搅拌均匀，白糖的量可以自己把握，喜欢甜的就稍℡☎联系：多加点，不影响最后的成品。

做蛋糕必须要蛋清吗?

做蛋糕必须使用蛋清。 *** 蛋糕所需食材：鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶、植物油。

不可以。只用蛋清的蛋糕叫舒芙蕾，其他蛋糕比如戚风，海绵，古早蛋糕都是需要用到蛋清和蛋黄的，否则蛋糕就无法 *** 成功，口味也会差很多。

行，因为打发蛋清是为了让蛋糕更蓬松，酵母是用来做面包用的，或者你买一包泡打粉，就不用打蛋清了。泡打粉 *** 有得卖，还可以买一个电动打蛋器，就会省力很多。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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