清蒸狮子头 四喜丸子怎么做(狮子蒸馒头怎么做视频)
清蒸狮子头 四喜丸子怎么做(狮子蒸馒头怎么做视频)
1、清蒸狮子头 食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜 制作步骤： 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可） 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。
1、加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。用料：猪肉馅1斤、盐5克、淀粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜两片、浓汤宝。将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。
2、一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。酱油、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。放入蒸锅，大火蒸20分钟。煮锅加水，焯熟青菜。焯好的青菜摆入盘中。
3、狮子头的做法如下：用料：猪肉馅400g、鸡蛋50g、淀粉20g、葱姜10g、红烧酱20g、胡椒粉5g、盐5g、糖5g、料酒10g。步骤：备菜。
4、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
5、步骤8：转中火等水沸腾打去浮沫，放三片白菜，再转小火加盖炖煮三个小时。步骤9：炖煮两个半小时的时候，加盐和胡椒粉继续小火炖煮。步骤10：成品肉质洁白，口感松软，肥而不腻。
6、给红烧狮子头勾芡的时候，首先就是要加入50毫升的水，再加上12克的玉米淀粉进行搅拌，搅拌以后放入锅中就可以熬制成，然后再把自己的芡汁交在红烧狮子头上就可以了。
1、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜末爆香。 加入适量的开水，30克红辣椒酱。 然后倒入炒好的狮子头，大火转小火，盖上盖子，煮20分钟。 在锅内加入适量水淀粉，开盖收汁。出锅装盘即可享用。
3、红烧狮子头，是一道淮扬名菜，不管是红烧还是清蒸都是脍炙人口。在南京有好些知名的酒店此菜都是有着相当高的人气，吸引着大批的外地游客前来品尝。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
3、然后揉成一个面团，将面团用干净的布盖上，醒发1～2个小时。 当面团发酵至充满蜂窝状时，放到案板上揉10分钟左右，揉的时间越长，里面的空气赶的越干净，蒸的馒头越光滑。
4、做馒头：首先准备好容器，加入适量面粉，如图。然后加入少量食用盐，如图所示。然后加入少量小苏打，如图所示。再加入少量白砂糖，如图所示。加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，再加入温水。
5、下面我们将详尽的做法推荐给大家，一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了。
6、所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。
1、正宗的潍坊狮子头是怎么做的？狮子头属于淮扬菜，吃枣吃起来油而不腻，这主要和它所用的配料有关。
2、洗净的姜切片，葱切寸段放小碗里，加2汤匙黄酒，50克清水浸泡10-20分钟，30克红薯淀粉放入碗里，加30克清水搅匀成淀粉糊。
3、煨好的狮子头摆盘，淋上汁。 的做法，红烧狮子头怎么做好吃，红烧狮子头的家常做法 配料： 猪前腿夹心肉半斤，剁末。 嫩藕一节。 鸡蛋一个。 菜心八棵。 老姜一小块。 葱三棵。 酱油三大匙。
4、正宗狮子头的做法如下：用料：肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份。
5、【正宗狮子头】--- 【食材】五花肉500g，干香菇20g，鸡蛋1个，马蹄（乌芋）40g，香葱、姜末各10g，食盐、胡椒粉、淀粉、料酒适量。
