酒米肉丸子的做法大全重庆万州糯米藕圆子的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于酒米肉丸子的做法大全重庆万州糯米藕圆子的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。

2、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。将藕片入沸水中氽熟，冲凉，控干水分。将藕片入盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。

3、糯米圆子的家常做法如下：必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。具体做法步骤：第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。

4、做法糯米用水浸泡2小时沥干。小葱切葱花，生姜切末。肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。

鸡肉丸子清汤做法大全

1、清汤鸡肉丸子汤的做法料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后，加入生抽、生粉，拌匀上劲。手上撒少许水或油，用虎口出将肉糜挤成圆形或者反复摔打成圆形。放入微沸的水中，待水煮开后，中火烧20分钟。

2、【冬瓜鸡肉丸子汤】所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。

3、先在生鸡脯肉和五花肉上，放上洗净的葱头30克、生姜用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

十二个菜应该怎么搭配

1、地三鲜：将土豆、茄子和青椒切块，先分别油炸至金黄，再用酱油、糖、蒜等调料炒制。素炒杂菇：选用香菇、平菇、金针菇等，搭配蒜片和青椒，大火快炒，保持菇类的鲜嫩。

2、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

3、第十道菜：醉仙鸭烤串，串烤香浓，搭配特制调料，美味无比。第十一道菜：香煎羊肉片，色泽金黄，口感嫩滑，肉质鲜香。第十二道菜：水果芝士蛋糕，轻盈松软，水果缀满，甜蜜味美。

兔子肉丸子做法大全

将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。

将兔肉在菜板上用大菜刀剁细，越细越好；大蒜、姜也是剁得越细越好；然后一起倒入拌盆。将豆粉化成粉水，扎鸡蛋取蛋清；一起倒入拌盆与肉的混合物一起搅拌到非常粘稠为止。

做法将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝（刀工不好的就随意切，没有特别要求）。将肉馅放入容器中，加入鸡蛋、盐搅拌均匀至上劲，肉馅一定要充分搅拌上劲，才比较劲道。

兔肉过水，洗净。热锅放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均匀，起锅。

（1）将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。（2）再将兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精盐、5克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。

．将莴笋治净，切成菱形片。口蘑治净，切成片。兔肉治净，剁成末，放入容器，加入姜末、料酒、精盐1克、鸡精1克、鸡蛋清搅匀上劲至黏稠。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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