时间长了的面团发黄能吃吗(蒸的馒头发黄怎么吃好)
时间长了的面团发黄能吃吗(蒸的馒头发黄怎么吃好)
和好的面放塑料袋里五天上面有黄色像油一样的还有白毛不能吃。在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌。
1、若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸10-15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。
2、馒头碱放多了黄了可以在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
3、（1）如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸，让碱跑掉一些。（2）可适当加些老面（面肥）和生面（加50克老面可加200～250克生面），也能去掉碱味。
4、加黑芝麻粉不但能够提升这道早饭的长相，并且吃起来口味还会比较丰富，浅浅的芝麻香。锅中坐油，油烧之后入葱根炝锅，炒出香味之后入馒头丁煸炒，全过程要走红炒，不断地滚动，让馒头丁匀称遇热。
5、space 蒸馒头碱放多了补救方法有哪些 方式 三 若馍馍出笼后发觉蒸发黄，可马上将炒锅水舀出一部分，随后向锅内倒进一些醋，再用慢火做馒头10～15分钟后，碱与酸反映，馍馍就皮肤变白，并且不容易有异味。
6、清甜可口。按经验，每加50克老面，需加200克到250克生面。若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。
不能吃了。面粉放久了是会变质的，易生虫，易吸潮结块儿，或者发霉。尤其在潮湿闷热的夏季，雨水多，温度高，湿度大。
表面发黄，有的可以用，但出现了拉丝就不能用了。
和好的面放塑料袋里五天上面有黄色像油一样的还有白毛不能吃。在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌。
馄饨皮发黄仍然可以食用，这是因为面粉中添加了碱。面粉中含有一些天然色素，在中性或偏酸性环境中是无色的。因此，未添加碱的面团制成的馄饨皮呈浅色或接近白色。
面团放久了发黄并不是因为产生了黄曲霉素更多的是因为面开始发酵，所以才会变得发黄。
面团时间久了发黄是否能吃，要看发黄的原因。如果是因为面团发酵时间太久导致面食发酸，那么可以加入适量的碱，如小苏打，以中和酸味。然而，如果面团是因为变质而发黄，比如由于长时间放置导致面团滋生细菌，那么就不能吃了。
遇到这种情况，可以让面团放置一会，等到其中的碱跑掉之后再放进锅里蒸。如果馒头出笼后发现蒸黄了，可以把锅里的水倒掉一部分，再加入适量的食醋在锅里，接着用小火继续蒸10-15分钟，使馒头恢复白色。
蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变黄，可以在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克。然后把已经蒸过的发黄馒头再放入锅中小火再蒸10到15分钟。这样即可使馒头重新变白吃起来也不影响口感。
蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变黄，并且碱味非常难闻。那么可以在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克。然后把已经蒸过的发黄馒头再放入锅中小火再蒸10到15分钟。这样即可使馒头重新变白吃起来也不影响口感。
你看看是因为什么变黄。如果是碱加多了，馒头会变黄，可以食用。
如果是自制的馒头，这种情况是是可以吃的，如果是购买的馒头建议还是不要吃，馒头蒸过头会变黄可能是生产厂家使用合法添加剂过多，但也有可能使用了非法添加剂，购买馒头要注意。
馒头发黄是能吃，口感没有那么好。蒸的馒头之所以发黄，是因为加入了食用碱。很多人担心酵母粉加多了发酸，就加入食用碱中和一下。如果没掌握好用量，食用碱过多时馒头就会发黄，比如碱水面就是黄色的。
这种情况叫做“碱大了”，可以吃的。我特爱吃碱大了的馒头，会使体液呈碱性，对痛风患者、胃酸过多有利。还能有效抑制癌细胞生长，预防癌症。
1、最好不要食用。食用碱放多了就不能吃，食用碱是碳酸氢钠，碳酸氢钠对人没有毒性作用，但是碳酸氢钠是碱性物质，碱性物质如果过多摄入也对人身体有害。
2、可以吃的，变色是因为碱放多了。蒸出来的馒头因为碱放多了而发黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
3、这种情况叫做“碱大了”，可以吃的。我特爱吃碱大了的馒头，会使体液呈碱性，对痛风患者、胃酸过多有利。还能有效抑制癌细胞生长，预防癌症。
4、你好，很高兴回答你的问题，能啊，没有什么影响的，只不过味道不大好罢了。今天是星期三，祝你有个好心情，我是N-Ero，谢谢。
5、如果面团醒的时间太长，面团就会变黄，不管你怎么做，最后做出来的馒头都会变黄，但是，在这种情况下，馒头是可以吃的，不会对身体产生什么影响。
6、食用面碱蒸馒头导致馒头变色，是因为面碱放多了，导致馒头发黄。但还是可以食用的，碱的成分是碳酸钠，是常用的食品添加剂，食用后会中和胃酸。
