面没发好蒸的馒头能吃吗(用死面蒸馒头会怎么样)
面没发好蒸的馒头能吃吗(用死面蒸馒头会怎么样)
1、面没有开，蒸出来的馒头是可以吃的，但是口感可能会不好。食材清单：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。制作步骤： 将面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
蒸了一锅死面馒头是可以食用的，但是口感可能会有些硬，没有发面的馒头松软。食材清单方面，需要准备面粉、酵母、水等。在制作步骤方面，首先需要将酵母用温水化开，然后与面粉混合并加入适量的水，揉成光滑的面团。
蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
做成膜片食用：可以将死面馒头切成片状，放入微波炉，刷上一些调味剂，做成膜片食用。
总之，只要不是面粉已经变质或者馒头已经变绿变黑，蒸熟的死面馒头是可以吃的。即使口感可能不是那么好，但也不会对人体造成危害。如果想要制作出更好吃的馒头，可以调整面粉和水的比例，或者加入一些小苏打等辅料。
不可以吃，会又干又硬，口感不好，要想解决死面的问题，二次醒发是非常重要的，一定要充分的发起来再蒸。还有一个就是因为锅盖盖不严，漏气，这样蒸汽凝结成水滴，就会滴落到包子上，烫出水印，也会造成死面的情况。
（不用发面的酵母而单纯和成的面团。 夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。死面吃起来格外有嚼劲，特香。但不利于消化。胃不好的不要经常吃。
1、蒸出来里面就没有那些小空洞，就是一团死面疙瘩。
2、面团不放酵母，直接过笼蒸制要看你用面团做什么？如果直接蒸馒头蒸出来会发粘发硬，要是用面团直接蒸死面薄饼非常好吃，筋道透明有口劲，面团不放酵母可以蒸小笼包外皮筋道口感好，不放酵母的面团也可以做北方的菜蟒。
3、蒸出的包子就不会膨胀了，会显得扁扁的，很实，但是吃起来还会有一点嚼劲。
4、有时候虽然面没发好，但是蒸出来的馒头没有像发好的面那样蓬松酥软，而是那种稍微有点儿蓬松的迹象，但不是很硬。这时的馒头是可以吃的，但口感不好。如果不舍得浪费，可以将它加工一下，继续食用。
5、会变得松软、发面不足。如果蒸馒头时面糊太稀，蒸出来的馒头会变得松软、发面不足，外观可能会比较平坦，没有蓬松的感觉，口感会比较湿润，不够有嚼劲，而且馒头会比较容易糊底，底部会有一层黏糊状的质地。
总体来说，做饭时馒头死面是完全可以吃的，但对于有特定口味或健康需求的人来说，可能需要有所选择或控制食量。
蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
总之，只要不是面粉已经变质或者馒头已经变绿变黑，蒸熟的死面馒头是可以吃的。即使口感可能不是那么好，但也不会对人体造成危害。如果想要制作出更好吃的馒头，可以调整面粉和水的比例，或者加入一些小苏打等辅料。
不可以吃，会又干又硬，口感不好，要想解决死面的问题，二次醒发是非常重要的，一定要充分的发起来再蒸。还有一个就是因为锅盖盖不严，漏气，这样蒸汽凝结成水滴，就会滴落到包子上，烫出水印，也会造成死面的情况。
死面馒头虽然也可以吃。但是口感非常不好，而且不容易消化。不建议吃死面馒头 。
面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。
