多种奶茶配方及做法(自制超多珍珠奶茶怎么做)

多种奶茶配方及做法

1、珍珠奶茶：（中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。

奶茶熬制 ***

1、奶锅里倒入细砂糖和清水，中小火熬至焦糖色，前面无需搅拌，最后稍℡☎联系：搅拌一下即可。加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出奶茶即可。芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀就完成。

2、糖浆煮法：按5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。原味奶茶的 *** *** 先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。

3、自制珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，之一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4：1。

4、自制奶茶的做法 手向我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖。

珍珠奶茶怎么做?

1、先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。

2、珍珠奶茶 *** 小贴士 1， *** 珍珠更好用木薯淀粉，其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。做好的珍珠不要长时间泡在水里，时间长了也会破坏其筋道的口感。2，黑糖可以用红糖代替，只是红糖做出的来的珍珠丸子颜色没有这么深。

3、做珍珠奶茶的主要材料是茶叶、牛奶和珍珠。以下是珍珠奶茶的 *** 步骤： 先准备珍珠。将适量的珍珠放进锅中，加入足够水，大火煮沸。然后转小火，继续煮20-30分钟，直到珍珠变得软糯而有弹性。捞起珍珠放入冰水中冷却。

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