肉丸子和豌豆尖煮汤的做法酒席上很好喝的豌豆尖丸子汤,怎么做的呢

今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子和豌豆尖煮汤的做法酒席上很好喝的豌豆尖丸子汤,怎么做的呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、豌豆尖一把清洗干净，放沥水篮中控水前腿肉切块，剁成比较细的肉末。觉得自己剁比较麻烦的话，可以让卖肉老板帮忙绞好。

2、红薯粉先用水发了。倒肉沫里拌匀已经准备好的肉沫。等着做丸子。谁加姜丝烧滚。关火，下丸子。这一步很重要。火开着下丸子容易散开。豌豆尖烫下就可以了，放盐，鸡精，出锅，装汤盆。

3、再放入碎米芽　菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸。　一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾。全部做完后改中火煮约五分钟。放入豌豆尖后立即关火。

4、做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

5、豌豆尖汤 *** *** 先把豌豆尖清洗干净，过滤掉多余的水分，直接放入一个大的碗里。备注：豌豆尖清洗的时候一定要水多，不然不容易清干净哈，而且要多几遍哈。把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

6、再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

水煮豌豆尖儿肉圆子怎么做

1、猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。

2、猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。

3、豌豆剥皮锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味水煮豌豆尖儿肉圆子材料猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。

4、做法二，水煮豌豆尖儿肉圆子材料猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

豌豆肉丸汤怎么做好吃

买回来的肉末用料酒，胡椒粉，淀粉和鸡蛋进行腌制十分钟。锅中烧水，待水开后开小火，将肉末揉成小球状放开水中定型。将定型好的肉丸捞出备用。起锅烧油，放入豌豆煸炒十秒后倒入一大碗清水。

准备好剥好的碗豆和瘦猪肉。将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止。将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制。再加入适量盐。再加入生粉抓匀。（这一步不能少，不然肉丸会老。

豌豆尖肉汤的做法步骤3加入料酒，少许盐，生粉和葱花调匀备用。豌豆尖肉汤的做法步骤4锅里放油，待油热用勺子或手团入肉丸，待定型就可以。

肉丸子出浮沫后用滤勺撇去，当丸子都飘起来就熟了，加适量的盐调味即可。丸子出锅前5秒，放入豌豆尖烫一烫即可出锅。盛入碗中，一碗清香扑鼻，鲜嫩好吃的豌豆尖丸子汤就做好了。

土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。

手工肉丸汤怎么做

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

丸子更有弹性。锅中倒入适量开水。勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子。热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。

水煮豌豆尖儿肉圆子——抗菌消炎滋阴润

水煮豌豆尖儿肉圆子材料：猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法：我们在买猪肉的时候可以将猪肉绞好，然后就是加入一些碎姜米、适量的盐、一点点糖、一小勺麻油。

做法二，水煮豌豆尖儿肉圆子材料猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

小肉圆做法一，水煮豌豆尖儿肉圆子材料猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

做法一：主料猪里脊250克水煮肉片调料一袋 *** /步骤准备食材水煮肉调料，猪里脊。将肉切片，肉片中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋。 *** 过程中也可以不添加鸡蛋，直接用腌肉包。

汤怎么做好吃,豌豆尖肉丸汤的家常做法

【食材】：豌豆尖1大把，前腿肉半斤，生姜5克，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清半个【做法】：豌豆尖一把清洗干净，放沥水篮中控水前腿肉切块，剁成比较细的肉末。

豌豆尖肉汤的做法步骤3加入料酒，少许盐，生粉和葱花调匀备用。豌豆尖肉汤的做法步骤4锅里放油，待油热用勺子或手团入肉丸，待定型就可以。

猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。

做法：鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋。蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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