求好吃易做原菜谱更好把做法都写详细,谢谢 (海鲜鹅肉丸子的做法)

求好吃易做原菜谱更好把做法都写详细,谢谢!

做法：(1)把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。(2)大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。

海鲜丸子怎么炒?

1、之一步提前准备适量的杂锦丸子，冷冻的需要提前解除冻结；然后准备一些新鲜口蘑。首先用清水将口蘑清理干净，应该用刀子刮整洁表层的土壤和残渣；丸子改刀割成适宜的一小块；再切一些生姜片、小葱段，随后剥一些整个的大蒜瓣。

2、材料 鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精 做法 爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；然后加开水、海鲜丸子；丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。

3、扇贝虾仁海鲜丸子 原料：虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。做法：加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。

鹅肉丸子做法

1、做法 精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

2、材料：鹅肉200、生姜汁2-蛋清10-30、咸蛋黄20-30、盐6-豆蔻2-花椒2-5，白糖1-3。

3、将鹅肉片成长约4cm、宽3cm的肉脯，横直刻上井字纹，用姜片、葱段，精盐腌好。煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片、葱段，加入鸡蛋、干淀粉拌匀，然后每件鹅脯沾上白芝麻。

4、可以放粉丝，味道特别的鲜美。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鹅四分之一个、肉丸子七八个、红薯粉丝一小把、小青菜三四颗、盐少量、葱花适量、姜片5~6片。

5、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

6、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。

海鲜丸子怎样做好吃

之一步提前准备适量的杂锦丸子，冷冻的需要提前解除冻结；然后准备一些新鲜口蘑。首先用清水将口蘑清理干净，应该用刀子刮整洁表层的土壤和残渣；丸子改刀割成适宜的一小块；再切一些生姜片、小葱段，随后剥一些整个的大蒜瓣。

原料：香菇、海鲜丸子、胡萝卜、盐。 胡萝卜去皮洗干净。 将胡萝卜切丝备用。 香菇去根清洗干净。 将香菇切成片备用。 将切好的香菇摆在盘底。

鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。

火锅里的各种丸子都是什么做的?

将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。然后做成大小一致的丸子备用（我这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点）。

芝士丸。芝士丸是一道简单的家常菜，主料是鳕鱼浆，芝士。滑类。是用新鲜墨鱼、虾、鱼肉之类的绞肉泥，做成丸子状，放到盘子里，吃的时候用勺子滑到锅里，新鲜爽滑很好吃。

除此之外，散装丸子都是卖得比较便宜的，大部分都是由便宜的鸡鸭肉来代替牛肉，鱼肉等，还加入大量的淀粉、大豆蛋白、食品添加剂等 *** 而成的。

火锅中的丸子大多都是利用香精、淀粉、各种添加剂 *** 而成的，墨鱼丸、虾丸、香菇丸等等或多或少的都加入了添加剂和淀粉，进而在我们品尝的时候也能够明显的感受到丸子与正常的肉类在口感上存在很大的区别。

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