怎么做无黄油蛋糕做法(不要黄油的蛋糕做法简单的简单介绍)

怎么做无黄油蛋糕做法

1、无黄油健康小蛋糕的做法 所有原料称量准备好。面粉过筛，牛奶与植物油混合置于一旁备用。鸡蛋打入无油无水容器中，加入食盐，打蛋器打发至起鱼眼泡。而后分三次倒入砂糖，继续打至湿性发泡。

如何不用黄油做出好吃的纸杯蛋糕

纸杯蛋糕不用黄油的。鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、鲜柠檬 蛋清蛋黄分离，蛋清加糖、挤几滴鲜柠檬打发，蛋黄加糖和面粉、牛奶搅拌均匀后加入打发的蛋白，再搅拌成糊状，倒入容器烤就行了。

步骤1：蛋白和蛋黄分开，蛋白倒入一个不锈钢的打蛋盘里，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至泡沫发泡，倒扣没有液体流出，蛋白就打好了。步骤2：蛋黄加白砂糖搅拌搅拌至溶解，接着加玉米油、蜂蜜搅拌均匀。

新手。初学烘焙，在操作时鸡蛋打发不到位以及搅拌时打发好的蛋液消泡，放泡打粉以提高成功率 特殊风味的蛋糕。例如巧克力蛋糕，由于加入很多巧克力同时少加或不加鸡蛋，需要有泡打粉撑起体积。一些软性饼干。

不用黄油做蛋糕，应该是可以的，有不少不加黄油做蛋糕的做法 蛋糕食材里的油脂，主要是为了使蛋糕的结构更细腻，更宣软，口感更柔滑，再就是使蛋糕的营养价值更高。

目录 *** 1：选择并准备蛋糕容器先选择蛋糕容器。不用蛋糕使用硅胶蛋糕盘。 *** 2：准备面糊挑选纸杯蛋糕食谱。用你喜欢的蛋糕面糊。往面糊里加入配料，它们会给面糊带来别样的风味。

不用黄油做蛋糕?

不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个 辅料：白砂糖45g、玉米油35g 准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。把玉米油加热至沸腾。

或者调味的 植物黄油 ，尽量不要用炒菜的油，不对味，尤其 豆油 ，不是不能用，但是豆油有 大豆 的 豆腥味 ，不适合，宁可用没 什么味道 的 色拉油 。

奶油、奶酪，实在不行牛奶、椰奶、牛油也可以，总之香浓有油的都可以。

可以的，可以不使用黄油，使用花生油。另外黄油属于固体油，奶香味比较浓，比较不好操作，也比较容易发胖，液体油可以用玉米油或者菜油，花生油可以用，花生油使用方便也好操作。

看做什么样的蛋糕，如果做戚风或海绵蛋糕一类的（平时生日蛋糕里面的糕底），不用放黄油，只要放色拉油（玉米油等味道不重的油都行），如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。

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