猪肉丸子木耳汤的做法大全木耳肉丸汤的做法,木耳肉丸汤怎么做好吃,木耳

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1、木耳肉丸汤的做法步骤将木耳剁碎，容易蹦的到处都是，所以要慢慢剁，再把葱、姜切好末。主料合照。西红柿用热水翻烫下，皮就能揭下来，可以不去皮，个人喜欢去皮后吃的口感。

2、主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。

3、木耳适量胡椒粉适量步骤准备冬瓜。把冬瓜洗净去皮切片。肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的。木耳用水泡发，摘取老根洗净待用。姜切丝、葱切丁置盘中待用。

4、步骤：把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。

5、主料木耳适量肉丸十粒辅料大米一杯红枣五颗步骤木耳切碎，备用肉丸切片，备用。大米，加红枣，玉米片煮沸。

香菇猪肉丸子汤的做法

猪肉丸汤放葱是可以的。材料：猪肉150g，香菇2朵、盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。

主料猪肉香菇3朵鸡蛋1只香菇肉丸汤的做法步骤香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍℡☎联系：放点盐。

猪肉丸子汤做法一香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。切好的肉放入碗内。放入葱末。放入十三香。放入盐。放入酱油。放入鸡精，少量。

做法鲜香菇洗净切片备用。取锅加入500㏄水，煮滚后，放入肉片与作法1的鲜香菇继续煮滚，最后放入姜丝与所有调味料拌匀。于作法2中加入高汤，煮滚2分钟后，放入蛋液与所有调味料，再次煮滚即可。

香菇1朵菠菜香菇肉丸汤的做法准备食材：猪肉30g，虾皮2g，菠菜适量，香菇1朵。请点击输入图片描述将猪肉去掉筋膜，切成小块儿。请点击输入图片描述把猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉泥。

清汤肉丸子怎么做又滑又嫩

1、一斤肉馅里面加上二两水，也就是说500克肉馅加100克清水，然后分三次将清水全部倒进肉馅中，这样做出来的肉丸子不仅不容易散，而且吃起来更加地鲜嫩q弹。将猪肉馅全部搅拌均匀之后咱们做肉丸子的馅料就做好了。

2、丸子更有弹性。锅中倒入适量开水。勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子。热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

3、最后加入10克淀粉，淀粉作用可以增加滑嫩口感，然后用筷子朝一个方向快速搅动，直到搅到肉馅上劲为止，最后肉馅非常粘稠粘在筷子上不会掉下来。

家常猪肉丸子汤的家常做法

1、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

2、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。

3、主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。

4、猪肉丸子汤的做法500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺盐。（根据咸淡调整用量）顺时针或逆时针搅拌均匀。

怎么做好吃,冬瓜木耳肉丸汤的家常做法

把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。

主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，这样做出来的肉丸口感才好。请点击输入图片描述锅里放入少许食用油，油热后放入冬瓜大火翻炒片刻。请点击输入图片描述冬瓜炒软后加入适量清水，开大火煮。

怎么做酸汤丸子汤

1、主料丸子1碗辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量步骤炸好的丸子一碗备用。香菜洗净备用。香菜切小段备用。锅中接水。盖上锅盖烧开。水开后下入丸子。待再度烧开一会加入醋。

2、小火加盐煸炒葱花。豆泡切半，香菇切块，白菜撕碎，丸子解冻。把耐煮的先煮五分钟，食材里的鲜味散出后，在放入不耐煮的食材，萝卜丸子当然最后放，即使它是冷冻状态。

3、酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

4、香菜切小段备用锅中接水.盖上锅盖烧开水开后下入丸子待再度烧开一会加入醋加入少许盐调味喜欢加香油的可以加放少许香油加入切好的香菜碎准备出锅啦，加入醋和盐清酸爽℡☎联系：辣椒（加了点胡椒粉）。

5、再将香菜、蒜黄切碎。将鸡蛋打匀，放在一边。等锅开以后，把鸡蛋倒入锅中。碗中倒入适量白醋。然后再将丸子、葱花、蒜末、香菜放入碗中。再将准备好的汤汁倒入碗中，加入适量香油。这样，热气腾腾的酸辣丸子汤就做好了。

6、酸汤丸子汤所用原料：猪肉馅、金针菇、姜末、葱姜、鸡蛋、木耳 *** 过程：之一步：把鸡蛋打入肉馅内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、姜末，然后用手抓匀，顺一个方向搅打上劲，打粘稠上劲之后，加入适量的面粉和粉芡拌匀备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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