烧烤店小龙虾尾的做法大全龙虾尾怎么做窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于烧烤店小龙虾尾的做法大全龙虾尾怎么做窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下；准备作料。

2、材料：龙虾尾、大蒜、生姜、青红辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香菜。步骤如下：洗净龙虾尾，焯水备用。切好大蒜、生姜、青红辣椒。热油炒香大蒜和生姜，再炒青红辣椒。加入龙虾尾、料酒、生抽、盐、糖翻炒。

3、把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

4、将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。请点击输入图片描述浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒、葱、姜浸泡十分钟左右，去腥味。

烧烤小龙虾 ***

1、拿出虾尾，挤上柠檬汁。 *** 3：用烧烤炉烤龙虾尾预热烧烤炉。用剪刀剪开龙虾尾，除去黑筋。把龙虾尾刷上橄榄油，再撒点盐。把露出虾肉的那面朝下放在烧烤架上，5分钟后翻面。

2、 *** 步骤：冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中，让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。

3、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。

4、将买回的小龙虾放进清水里，泡10分钟，吐泥。将龙虾的小钳用剪刀剪掉，虾尾有三片，中间一片用手捏住，抽出虾线。用牙刷将虾内外刷洗干净。沿着虾嘴部的两根小须处用手将虾腮抠除。

5、料酒和醋的使用量不要过多，否则会影响小龙虾的口感。总结烧小龙虾需要用到多种调料，不同的调料搭配可以产生不同的口味，关键在于各种调料的用量和搭配。

6、而且外面卖的小龙虾既不新鲜也不干净，容易肠胃不适。这一次，一定要把我的清洁小技巧分享给你！我在超市买了些活灵活现的小龙虾，回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。

龙虾尾怎么做好吃又简单

1、爆炒龙虾尾（1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

2、香辣龙虾尾材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。

3、虾尾500g豆瓣酱适量葱、姜、蒜适量冰糖适量小米椒适量 *** /步骤将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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