最简单的不用打发蛋糕做法 (蛋糕不打发的简单做法)
最简单的不用打发蛋糕做法 (蛋糕不打发的简单做法)
1、将蛋糕糊倒入预先准备好的烤模中。将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘糊即表示熟透。烤熟后，取出蛋糕，待稍微冷却后，即可脱模并享用。
接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。
蒸蛋糕（不用打发蛋清）的做法 准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。
食材：低筋面粉130g、牛奶100g、鸡蛋2个、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋几滴。第一步将鸡蛋打在碗里，然后倒入牛奶和食用油，加适量白糖搅拌均匀。
四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。加入糖粉，面粉，搅拌均匀。加入过筛低筋面粉，搅拌成团。蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，倒入奶油，搅拌均匀。倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓。
步骤准备的东西。步骤打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。步骤将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。步骤分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。步骤这是搅拌好的。
鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。将面粉和泡打粉混合后过筛进去。拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。
1、蒸蛋糕（不用打发蛋清）的做法 准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。
2、接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。
3、无需打发的蛋糕做法如下：工具／原料：鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克、糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
1、用手翻拌面糊是制作蛋糕最好的方法，因为手的温度和灵活性既能使全部干粉颗粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又很少消泡。小编由于还要用手拍照，所以用硅胶铲代替手了，亲们制作的时候用手翻拌。
2、凝固好的酸奶慕斯可以用一个热毛巾擦拭模具外壁，或者用吹风机加热吹模具外壁帮助脱模 我先将酸奶慕斯倒扣在披萨铲上进行完全脱模，然后再反转披萨铲使蛋糕翻转过来完成最终脱模。
3、- 烤制约35-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时没有粘附物即可。- 取出烤好的蛋糕，待其冷却后撒上一些糖粉即可。 奶油蛋糕：- 将200克奶油、150克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。
4、打发蛋清小窍门：鸡蛋一定要新鲜。要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用。掌握好蛋清的打发温度。
1、蒸蛋糕（不用打发蛋清）的做法 准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。
2、接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。
3、将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘糊即表示熟透。烤熟后，取出蛋糕，待稍微冷却后，即可脱模并享用。这是一种简单的蛋糕做法，不需要打发蛋白或使用复杂的工艺。
这个是重乳酪蛋糕不是轻乳酪蛋糕，所以不用打发鸡蛋 一定要冰箱冷藏再脱模食用，以免脱模失败别。也可以不用水浴法，但是底部要垫油纸，否则不好脱模。如果不是原味酸奶，清减糖。
鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。将面粉和泡打粉混合后过筛进去。拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤1 我是用了3个鸡蛋，足够了！步骤2 加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。
文章中的面粉可以用低筋面粉，也可以用中筋面粉，但是切不可以用高筋面粉来做，会影响成品口感。
平时做蛋糕，通常是借助了蛋白打发形成的小气泡撑起面糊，烘烤后达到柔软蓬松的效果。
