马铃薯的营养价值 (马铃薯的功效与作用)

马铃薯的营养价值?

土豆中含有2%左右的蛋白质，其蛋白质营养很高可与鸡蛋中的蛋白质相媲美，易消化吸收，含有人体所必需的8中氨基酸，吃土豆可以补充蛋白质，增强机体免疫力，使人精力充沛，不易生病。

马铃薯美容及八大健康功效

(3)降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量的黏蛋白，可保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化。

和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能的功效。

利水消肿 马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。宽肠通便 马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

土豆味甘、性平、℡☎联系：凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

石榴和土豆吃了会中毒,这是谣言吗

没有很大反应， 土豆是淀粉类的食物，而且比较难消化，所以人必须要分泌更多的胃酸去消化，但是如果有慢性胃炎或者胃溃疡的人就会觉得特反酸、烧心像中毒一样。

石榴和土豆一起食用会引起食物中毒，这种说法虽说没有得到医学上的承认，应该是根据个人的体质有关，有的人吃了不会引起食物中毒，不过食用引起中毒反应时可以用韭菜泡水来解毒。2 石榴是热性水果吗 石榴是温性水果。

会中毒的。土豆不宜与石榴搭配：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。土豆不宜与香雀搭配：土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。

土豆和石榴确实不能一起吃，吃了可能会中毒，所以不要将石榴和土豆一起吃，而且一般情况下不刻意去同食这两种食物的话是不会有这种情况出现的，如果有人没有注意吃了土豆然后又吃了石榴，可以用韭菜煮水服用就可以解毒了。

石榴不宜与土豆一起吃：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

马铃薯煮熟了,吃的好处是什么?

1、水煮的时候，更好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

2、食用土豆，可以抗衰老，含有膳食纤维，有助通便排毒，有利于减肥。烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。

3、降糖消渴 对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

4、土豆有以下4大作用及功效：马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中更高的，所以还具有瘦腿的功效。

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