面包机怎么做馒头(机子怎么蒸馒头)

面包机怎么做馒头

用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。

机器馒头做法和配料

1、糖30g (这个是北方人的甜度，可以配菜吃。我个人是觉得不够甜，因为我家是广东人，拿馒头当甜点的，我用糖是60g）。

2、（1）做面条，面粉和水比例为5：1。（2）做饺子，面粉和水比例为3：1。（3）做包子、面包，面粉和水比例为5：1。（4）做烙饼、油条，面粉和水比例为2：1。

3、步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖(盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放)。

4、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢 白面 ，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、选择面粉发酵程序，安心静待5小时。5小时之后，面粉发酵完成。继续向面包机里加60克面粉，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。

如何用面包机做馒头

1、用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。

2、面包机做馒头的做法 水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。

3、步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖(盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放)。

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