湖南名菜有哪些 (湖南有什么好吃家常菜)

湖南名菜有哪些?

浏阳蒸菜宴是湖南的名菜， *** *** 简单，保留的菜品的营养不容易流失，口感也非常好吃。浏阳蒸菜宴里有，蒸素菜，蒸鱼，蒸肉，蒸鸡，蒸鸭等各种菜，都可以通过蒸熟来吃。蒸菜是好吃不上火，不需要炒菜，将各种菜加入调味料，放入锅中蒸熟即可。

湖南有什么菜好吃

1、湖南人喜欢吃石矛红烧肉、东安鸡、冬笋烧腊、剁椒鱼头、永州血鸭等。湘味包括湘江流域、洞庭湖区、湘西山区的菜肴特色。以长沙、衡阳、湘潭为中心的湘江流域，是湘菜的主要代表。它做工精细，用料广泛，品种繁多。

2、毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉的外观颜色红润好看，吃起来的口感：香咸℡☎联系：甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。

3、辣椒炒肉是湖南的传统美食之一，也是湘菜系列中最为重要和具代表性的菜品之一。其主要食材是辣椒和五花肉，辅以豆豉、蒜子、酱油、油盐、味精等多种调料 *** 而成。

湖南有什么菜好吃的

1、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。在长沙，每隔100米就有一家是卖臭豆腐的，深受民众的喜爱。

2、成菜看起来就特别的红艳诱人，而且吃起来也十分滑嫩，有很高的营养价值，是一道不可多得的好菜。干锅蛇肉干锅蛇肉又叫做口味蛇，这道菜在一般人看来难以下嘴。实际上但凡吃过这道美食的人都不会忘记它的美味。

3、湖南好吃的东西有：小炒黄牛肉、口味虾、臭豆腐、龙脂猪血、糖油粑粑、葱油粑粑等。

4、湘西外婆菜的口感：香，辣，咸，酸，脆，甜，非常下饭好吃。是湖南人更爱吃的下饭菜之一。 *** 过程 食材：外婆菜、五花肉、玉米淀粉、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、白糖、味精、盐、香葱、蒜、小米辣、青辣椒。

5、永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会 *** 此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

湖南特色菜有哪些

1、毛氏红烧肉 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。 毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。

2、外婆菜是在湘西，也叫腌菜，是湖南湘西地区的一道家常菜，做法也非常简单，食材也是非常普通的，但是味道却非常的好，而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪，一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。

3、、九嶷山兔 九嶷山兔是湖南地区一道被作为零食吃的特色湘菜美食，可以冷吃也可以热吃，这道菜品的原料选用的是生活在宁远县九疑山的山兔，这种山兔的肉质更为紧密，而且还有一个非常丰富的蛋白质。

4、煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。 经典菜品： 湘西外婆菜 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。

5、湖南菜有十大经典名菜，还其他的特色菜，经过我的整理有16道名菜，很多都是湖南的特色菜系。下面我来一一给大家详细介绍。

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