正宗麻榨肉丸子的做法窍门油炸糯米麻丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于正宗麻榨肉丸子的做法窍门油炸糯米麻丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：将糯米面加糖拌匀倒入开水和成团，放置20分钟。2取一小块和好的糯米面团包入豆沙馅或者黄油丁和白糖裹上一层芝麻放入5成油温中开小火炸至麻球表皮硬时即可捞出。

2、把糯米丸子的原材料放到一起，柔成很松的面糊，分为6等分。再分为24等分。团成球。锅中加水沸腾后，放进糯米丸子煮至漂起后再煮2分，捞起来放进凉水中。待彻底凉却后，捞起来备用。

3、之一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。第三步：然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的圆团。

4、糯米又叫江米，粘性很大，是制造粘黏性小吃的主要原材料，像年糕、烧卖、麻球、粽子等。下面来看看油炸糯米丸子的做法：【主料】糯米1000克【辅料】生姜1块、大葱半根、鸡蛋1个【调料】生抽蚝油各2勺、盐少许。

5、油炸糯米丸子的做法准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

油炸猪肉丸子的做法及配方

1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

2、选五花肉，剁成肉馅，提前用开水泡一点花椒姜水，大约肉馅的一半的量，将肉馅按一个方向搅拌上劲，多次加入泡好的花椒水。打水是让肉丸软嫩，不然会太硬、太柴。

3、萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

油炸肉丸子怎么做更香酥可口?

把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。

当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。

将肉丸子再度倒入炸。大约5分钟左右的时长，就能够用筷子体会下肉丸子净重。假如触感飘轻，表明水份早已炸干，开走红催一下，就能够捞出了。最后的走红，可以让肉丸子吸进的油往外“吐”出去一些，更为身心健康。

锅中加入清水烧开，加入一勺盐，然后下入萝卜丝焯水，不用烧开，大约30秒左右就可以捞出来，过一遍凉水，挤干水分，这样不仅可以去除萝卜的苦味，还可以减少面粉的用量，做出来的丸子更酥软好吃。

我们在炸肉丸子的时候，更好选择前腿肉，我个人认为炸出来更好吃。而且不要选择太瘦的，2肥8瘦就可以，稍℡☎联系：带一点肥肉炸出来更香。再准备一碗温水，把花椒放进去浸泡着，这样浸泡出来的花椒水一会就能用到了。

炸肉丸的做法和配料及配方

肉丸子的做法首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

炸丸子食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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