不加鸡蛋的蛋糕做法 (蛋糕不加鸡蛋的简单做法)

不加鸡蛋的蛋糕做法?

1、【做法】先将所有粉类拌匀，再过筛 (一定要过筛，不然会结块状)：全麦面粉225公克(其中包含玉米粉3大匙)+B.P(泡打粉)5小匙+香草粉1小匙+盐0.5小匙。

做蛋糕没有鸡蛋什么可以代替?

不加鸡蛋的蛋糕可以用豆腐来代替，口感与味道和加了鸡蛋的蛋糕非常类似。

鸽子蛋、鹌鹑蛋可以用来做蛋糕，只是打蛋有些许麻烦，不过鸽子蛋、鹌鹑蛋不仅营养价值更高哦，而且味道也不错，其中的腥味较少，做出来蛋糕更细腻（需要充分打匀）。

豆腐代替鸡蛋 豆腐在早餐炒菜，乳蛋饼和奶油蛋羹中都是一个很好的鸡蛋替代品。把豆腐弄清，确保你的豆腐没有块状，用1/4杯软糖或嫩豆腐替代1个鸡蛋。在做一些曲奇的烘焙中使用豆腐可能会产生蓬松感和与脆而耐嚼的口感。

鸭蛋可以做蛋糕，常见的有鸭蛋戚风蛋糕。主料：低筋粉300克 调料：牛奶100毫升、白砂糖30克、鸭蛋3个。做法步骤：鸭蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡。

大勺磨碎的亚麻籽加上3大勺水可以替代一个鸡蛋。亚麻籽放入凉水中后会变得比较黏糊，有点蛋清的质感。

做蛋糕没有鸡蛋可以用牛奶代替，但是做出来的蛋糕口感是不一样的。做的品种也会不一样。每个蛋糕都是有它的配方，你可以自己尝试新品种。

不加鸡蛋如何让蛋糕变松软

1、先将核桃烤熟、切碎备用。将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。加入牛奶、小苏打拌匀。最后将核桃加入。

2、，把它们混合均匀以后倒入大小合适的模具中。4，烤箱提前预热。5，将刚才准备的溶液放入烤箱中调节180度三十分钟的样子。6，烤至表面℡☎联系：黄，有香味就可以出锅了。

3、放在水里烤：蛋糕放在水里烤是不是很难想象呢，想要均匀地将蛋糕烤熟，而且表面不会变焦，最有效的 *** 是放在水里烤。找一个比较大的烤盆，放入开水，将蛋糕放在烤盆里。这样可以利水开水的蒸腾作用，将蛋糕烤熟。

无蛋蛋糕的做法

等到蛋糕出炉并且冷却之後，从中间横剖切成了两片，并在中间抹上了巧克力酱，将蛋糕体放在网架上，将巧克力酱淋在蛋糕上。等稍凉在蛋糕周围洒黏上核桃碎，并且在蛋糕面装饰上黑白巧克力削片即可。*素食蛋糕一定要用蛋糕乳化剂。

【1】准备食材，素食蛋糕预拌粉，玉米油可以用没有味道的食用油代替，像色拉油，牛奶可以用等量的水代替，我试过用水 *** ，味道也很好。

无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕的做法 南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。请点击输入图片描述 取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。

准备蛋糕粉400克，植物油120g（水160g，电动搅拌器，预热烤箱180度10分钟；筛粉去糖，用面粉筛，筛到最后的，是白糖和少量其他成份的。

先把蛋糕的做法告诉你吧，就是准备好鸡蛋，低筋面粉，白糖还有植物油。之一步就是把蛋清蛋黄分开来。蛋黄加入白糖搅打均匀，然后加入植物油，加入一点牛奶，再加入几级面粉搅拌糊状，放在一旁待用。

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