馒头不熟重新蒸怎么补救(邻居家蒸坏的馒头怎么办)
馒头不熟重新蒸怎么补救(邻居家蒸坏的馒头怎么办)
1、蒸馒头时，当揭开锅发现未熟，如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气，馒头便已熟透。
问题八：馒头发酸怎么办 如是因为放置时间长了导致的，那建议不要再吃了，否则吃坏就不划算了。如是其他原因，建议调整配比等，或许是因为放的酵母太多，也或许是面粉有问题。具体看实际情况。
是面团发酵的酸味还是坏了的馊味？若是正常面团发酵形成的酸味，那只有赶快吃掉，放在阴凉的地方。开馒头厂，盖上锅盖，从未用过保鲜膜。想保存长时间一点，另外，进肚子保存了：)。冷藏可放3天。
但是长毛了的话就不行了。如果长时间不蒸馒头的话，建议你下次把面引子先放到冰箱冷冻室里冻起来，等需要用的时候，提前拿出来解冻就可以了，这样能保存的时间较长一些，而且还不容易轻易地坏掉。
1、锅里面加入适量的植物油，将切成小块的馒头倒进到锅里面小火煎到双面展现金黄才行，将以前拌和好一点的鸡蛋液倒进到锅里面。
2、之一，炸馒头片。我们把剩馒头用菜刀切成厚片，然后轻轻地拍去表面的馒头渣。一个鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐，充分的打散。
3、作法流程：更先把馍馍切成小丁，馍馍不可以挑选刚蒸好一点的，更好冷藏室的剩馒头，切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中，进入一小勺盐，用筷子迅速拌和打撒预留。
4、【小贴士】在炸馒头的时候用小火慢炸。用馒头蘸盐水的时候要注意一下，馒头蘸上盐水即可，不要在里面泡的时间太长了。
5、馒头吃不完可放冰箱冷藏里，第二天早上可以打点儿鸡蛋搅搅，然后把馍切成片儿，蘸了鸡蛋液在不粘的平底锅里头煎一下，很好吃。如果第二天吃不上，可放在冰箱冷冻室里，想吃的时候热一下跟新的一样。
蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
放一些小苏打或者酵母粉还可以继续发面。如果不想继续再发面了也不要把面扔掉，可以烙饼一样好吃。酵母和面没发可能是放酵母放的有问题，要先活化酵母菌。
将面糊揉成面团，并分成大小均匀的剂子。 将剂子滚成表面光滑的馒头生坏。 上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅。这样蒸出来的馒头，能够保证熟透并且口感良好。
楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见℡☎联系：黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。
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