蒸锅水垢太厚怎么去除(蒸馒头的锅碱太厚怎么去除)

蒸锅水垢太厚怎么去除

1、白醋除垢法：将白醋及水，以1：2的比例，倒进锅里面，（白醋250毫升即可）再浸泡2小时以上。用干净白布擦拭，再倒出这些醋水。用清水多次清洗后，就彻底干净了。

如何将蒸锅锅底的水垢去掉?

1、醋除水垢 如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是 *** 钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。

2、一种是白醋除水垢法。在蒸锅里加入适量白醋，浸泡10到20分钟左右，更好再℡☎联系：℡☎联系：加热，更易清除。然后用粗糙稍硬感的布块用力擦拭锅底，然后用清水冲洗，即可完成。

3、蒸锅里的水垢去除 *** ：小苏打除水垢首先在蒸锅里倒入适量的小苏打粉。然后再倒入清水在蒸锅里，让小苏打粉充分的溶解。接着把蒸锅里的水烧开。这时蒸锅里的水垢就很容易掉下来了。

蒸馒头碱大了怎么处理

若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时加些生面，重新揉和在一起。加生面是因为老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。

即然是碱变大，咱就酸碱中和：往蒸后馍馍的水中倒上 100~200ml的醋，把馍馍放回炒锅中再蒸 10~15 分钟。那样馍馍的色调就皮肤变白了，味儿都不咸了。

发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。

蒸馒头碱大了色泽发黄，涩口难吃，可用以下几种办法补救：（1）如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸，让碱跑掉一些。（2）可适当加些老面（面肥）和生面（加50克老面可加200～250克生面），也能去掉碱味。

如果发面碱大了，可以通过以下 *** 进行补救： 增加面粉质量：如果在和面的过程中发现面碱发的过大，可以增加面粉的质量，同时减少碱的用量，这样可以降低面碱的浓度，达到所需的口感效果。

又无碱味，而且蓬松又好吃。如果蒸出来的馒头因为碱放多了而发黄，可以在蒸馒头的水中，倒入2-3汤匙食醋，再把蒸过的馒头放入锅中重新蒸10-15分钟，这时碱与酸发生反应，馒头就会变白了，而且不会有酸味。

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