将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
我选择的是牛肉馅,当然大家喜欢猪肉,鸡肉,什么肉馅都可以的,忘记这一盒是多少斤了,我分开好几次做的,这一盒肉我一共做了6片。
主料:牛肉500克、辅料:鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺。将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠。
牛肉脯的做法:材料:牛肉、白糖、黑胡椒粉、味极鲜、老抽、蜂蜜、水各适量。
*** *** :将牛肉切成小块,剔去牛筋和牛油。将鸡蛋磕在钵内,加鱼露、大茴香粉、五香粉、胡椒粉、姜汁、小苏打、味精、糖、酒调成卤汁。将牛肉块放入拌匀并腌渍半小时。
食材明细:牛肉500克、鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺 牛肉脯的做法步骤:将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠。
黑龙江:哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面 锅包肉、炒冷面,不仅黑龙江人很喜欢,外地也经常见到。吉林:冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市更具代表的美食(选三种)延吉冷面是吉林省之一美食,深受当地及全国人民喜爱。
湖南辣椒炒肉:是湖南省的传统名菜之一,以其香辣味道和独特的口感而著名。山东烤肉:是山东地区的传统烧烤美食,以其色香味俱佳的口感而受到广泛的喜爱。
全国各地特色美食小吃:北京烤鸭、热干面、重庆酸辣粉、肉夹馍、云南过桥米线。
中国美食有饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭等等。饺子 饺子源于古代的角子,饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,最早流行于北京、河北,天津等地;到后来流行到了全国各地,乃至国外。当然最地道的还是要属老北京了。