*** 冬瓜豆腐丸子需准备哪些食材 这里的豆腐能用老豆腐吗 (冬瓜豆腐肉丸子油炸的做法)

*** 冬瓜豆腐丸子需准备哪些食材?这里的豆腐能用老豆腐吗?

1、准备一个小冬瓜和一盒老豆腐。老豆腐倒入盆中，用勺子压碎。冬瓜去皮和籽。擦成丝儿放在盆中，加一点盐拌匀，静置10分钟。将出水的冬瓜中的水分挤出，放进豆腐中。

冬瓜豆腐丸子汤怎么做

准备好猪肉馅儿，豆腐切小块儿清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。鲜藕去皮剁成细蓉，鸡蛋一颗。

内酯豆腐切大块备用。步骤 2 点击查看大图 肉馅加盐、鸡精、料酒调味，用手攥直径两厘米肉球下锅煮定型，捞出。步骤 3 点击查看大图 烧开水，下冬瓜，加适量盐、鸡精，中火炖煮。

之一步：先准备好猪肉馅。第二步：豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。第三步：然后将鲜藕去皮剁成细蓉。第四步：鸡蛋一个打入碗中。第五步：然后就葱姜切成末。

丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

豆腐肉丸子做法

锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。

猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。

我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。

豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。

冻豆腐用凉水泡，等其自然解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用。冻豆腐炸丸子的家常做法 02 将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎。

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