如何用烤箱做蛋糕(用电烤箱烤蛋糕的做法简单)
如何用烤箱做蛋糕(用电烤箱烤蛋糕的做法简单)
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。烤箱做芝士蛋糕。
古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕， *** *** 相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的 *** 特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。
用烤箱做蛋糕 *** 及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
烘焙：170度，约1小时。（不知道你的烤箱有没有上下火呢 更好下火150 上火170 ） *** 步骤：准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，更好使用不锈钢盆。
烤箱底层烤盘加热水预热，上下火150℃。 1模具刷油，为了烤好后方便脱模，也可铺烘焙纸。 1搅拌好的糊糊倒入模具，震五六下，排气。 1中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。
【第④步：放入烤箱】把蛋糕糊倒入模具里面，可以看到它的状态呈现缎带的状态。再用筷子将蛋糕糊搅拌一下，然后再轻摔几下模具，震出里面的大气泡。好的蛋糕糊是我们晃动它，它的纹路不会消失，呈现半固体的状态。
用小烤箱做蛋糕的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉120克、细砂糖80克。辅料：鸡蛋4个、玉米油30克。之一步：先准备好所需的所有材料。第二步：全蛋放入深盘内低速打至大泡。
步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
用小烤箱做蛋糕的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。之一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
步骤一：准备食材鸡蛋5个；玉米油55克；牛奶50克；低筋面粉75克；细砂糖55克；盐2克；柠檬汁5g。步骤二：提前在模具底部垫一张合适大小的油纸（一定要提前弄，不要操作完成面糊再来弄）。
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入白糖。加入水搅拌均匀。加入玉米油搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀成蛋黄糊备用。蛋白中加入一半白糖。打成鱼眼泡。再加入一半的糖，打至干性发泡。
烤蛋糕做法：用料：大鸡蛋4个、细砂糖40-70克（看个人喜好）、牛奶或水40克、面粉80克、柠檬汁或者白醋适量。步骤：分鸡蛋。盛装蛋白的盆子和打蛋白的打蛋器要无水无油。蛋白里不能混入蛋黄。
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
2、黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
3、第六步：放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。第七步：烤好的蛋糕取出晾凉。第八步：成品图如下。
4、烤箱蛋糕的做法 【第①步： *** 蛋黄糊】首先把鸡蛋的蛋黄、蛋白分离开，把蛋白拿去冷藏一会儿。将蛋白放进冷藏室降温后可以产生更细腻的泡沫。在等待蛋白降温的过程中，把蛋黄部分处理一下。
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
下面教你一个简单做蛋糕的 *** ，做出来的蛋糕轻巧松软，非常可口。 需要准备的器具：打蛋器、烤箱。
