请问馒头要怎样做呢 告诉我具体的做法 (柠檬怎么蒸馒头)
请问馒头要怎样做呢 告诉我具体的做法 (柠檬怎么蒸馒头)
1、取10克左右的面团，加入红粉和适量牛奶，揉匀，擀成比饺子皮略厚的薄片，用圆形模具压出圆形面片，用筷子戳两个猪鼻孔做猪鼻，用刀切成5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折成猪耳朵。
在馒头上粘上黑芝麻， *** 出小象的眼睛和鼻子，然后在馒头上放上几粒葡萄干， *** 出小象的长鼻子，一个可爱的小象馒头就完成了。 *** 小熊馒头需要面粉、酵母、水、食用色素和黑芝麻。将面粉、酵母和水混合，搅拌成面团。
小动物馒头的做法 菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁。不用过滤。
动物馒头的做法如下：需要提前准备食材包括：面粉500g。玫瑰花茶适量，芝麻适量。
食材：白面团（面粉）200g、白面团（干酵母）2g、黄面团（面粉）250g、熟南瓜泥100g、黄面团（干酵母）5g、白面团（清水）90~100g、黄面团（清水）。
白糖20克 水克左右 红色火龙果肉或白火龙果皮少量 粉5克左右 馒头馅料适量 奶香口味数小时耗时 普通难度 趣味卡通馒头的步骤 请点击输入图片描述温水克倒入碗内，加入4克酵母粉。
1、菠菜、红薯、紫薯、白糖、酵母、黄油、普通面粉 *** 步骤：之一步：菠菜清洗干净备用；紫薯和红薯都清洗干净，切成薄片后分别放入锅中蒸熟备用。
2、荠荠菜，液汁是红色的。也叫玉米菜、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、倩倩菜、青香苋、米谷菜、云仙菜。还可以使用红曲米，赤小豆，红肉火龙果，弄成汁液添加小麦面粉中。
3、一般采用的这种带天然色素的食材有：紫薯、南瓜、各种绿叶青菜等，紫薯、南瓜这种根茎类蔬菜一般蒸熟后捣成泥和到面粉里，而绿叶青菜用榨汁机榨成汁后和到面粉里。
4、油麦菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等蔬菜适合与馒头一起蒸制。蔬菜馒头是一种营养丰富的面点，其主要原料包括面粉、酵母、泡打粉和胡萝卜汁等，具有养心益肾、健脾厚肠和除热止渴的功效，适合所有年龄段的人群食用。
5、很多蔬菜榨汁后都能做彩色馒头。比如，菠菜榨汁后和面，可以做绿色馒头，火龙果榨汁后和面，可以做红色的馒头，南瓜去皮蒸熟后和面，可以做黄色馒头，食用级别的竹炭和面，可以做黑色馒头等等很多。
6、彩色馒头需要用到的食材有：面粉、紫薯、南瓜、红心火龙果、牛奶、酵母粉。之一步，我们先把紫薯、南瓜、和红心火龙果的外皮去掉，然后分别切成小块，放入榨汁机中榨成紫薯汁、南瓜汁、红心火龙果汁。
被武汉市卫生监督所产品科有关专家否认了，柠檬黄色素是人工合成色素，其使用范围国家有严格规定，不得用于馒头中。
相关食品法规规定，“柠檬黄”“糖精钠”等均属违禁添加剂，不允许在馒头中使用。产品危害 自2005年以来，糖精在食品中的应用有明显的超范围、超量现象。
按国家标准添加，超标就不行了，（柠檬黄、甜蜜素）等食品添加济的添加量一般包装上都有提示，除非不是正规厂家出来的东东。
1、馒头蒸好后，先不要着急打开锅盖，等个三四分钟，锅内温度降下来再开盖。不然锅内外温差大，马上开盖的话，热胀冷缩容易使馒头回缩。不过，等这几分钟也有缺点，锅内的水容易滴到馒头上。用竹制的笼屉效果好些。
2、做成馒头胚，这个时候我们千万别着急上锅蒸，一定要多加一步，才能让馒头香软美味不回缩。
3、醒面 面团做好之后是不宜马上做成馒头蒸的，因为这时候的馒头蓬松度比较低，直接蒸是很容易出现回缩现象的，一般面团做好之后要用保鲜膜盖好，然后等1-2小时左右，待其醒好之后再蒸。
4、我认为蒸馒头不回缩的窍门如下： 选用高质量面粉、添加发酵粉和白糖、充分揉面、适当发酵、二次发酵、保持火力均匀、焖制后取出。这样可使馒头更加松软，口感更好。
5、热锅蒸馒头，一旦馒头入锅，锅盖上的水蒸气立马凝结成小水珠，小水珠变成大水珠会滴到还没蒸蓬松的馒头上，直接把酵母菌烫死，所以馒头会像死面一样。
