蒸完馒头能马上掀锅盖吗蒸馒头还有哪些窍门(蒸馒头怎么接锅盖子)

蒸完馒头能马上掀锅盖吗蒸馒头还有哪些窍门

蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，更好是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。

蒸馒头时关火之后多久可以打开锅盖?

馒头停火后即掀锅盖为好。停火后延时，锅盖会滴水注到馒头上的。

蒸馒头关火之后什么时候打开好 建议再等10分钟左右再打开锅盖。

通过阅读上文，相信大家已经掌握了蒸馒头关火后几分钟开盖的 *** ，蒸馒头关火后5分钟冷却后才可以开盖，这样蒸出来的馒头又香又软。蒸馒头时中途更好不要开盖，否则会造成馒头不能熟透、发硬等。

更好不要马上掀锅。马上掀开有时候会有几个出现塌陷回缩的现象，关火后十五分钟左右掀锅为宜。

自发面馒头水开以后先关火，再等五六分钟再开锅盖。

蒸馒头能开锅盖吗

1、蒸馒头不能开锅盖。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品， *** 简单，味道松软可口。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。

2、蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，更好是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。

3、馒头蒸好后开锅的技巧 虚蒸就是指馒头蒸好以后关火，不能直接开盖，原因是蒸屉里外的温差太大，冷气流快速进入，馒头就会快速回缩。正确的做法：关火后焖3分钟后再开锅，让蒸屉里外的温差变小。

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