电热锅蒸馒头怎么使用更好 (怎么样用蒸锅蒸馒头)

电热锅蒸馒头怎么使用更好?

1、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

如何用蒸锅热出不湿的馒头

1、用热水浸湿毛巾，挤干多余的水分后把馒头包在里面，静置5-10分钟即可。这种 *** 可以使得馒头恢复原有的湿润度，口感更佳。需要注意的是，温度不能太高，否则会使得馒头变得太热而难以食用。

2、②笼屉垫布换用棉纱类，或者用硅胶专用笼屉布。③用竹制的笼屉，尽量不用铝制的。

3、热馒头不被水泡湿的 *** 有很多，下面介绍两种 *** 。工具：筷子、高粱秸秆、细绳。首先准备好筷子6根左右。将筷子分为两层，下层两根并排放置。中间间距应略小于筷子的长度。

4、用纱布包住玻璃锅盖：这个 *** 也可以防止水蒸气滴到馒头上，因为玻璃锅盖是不会吸水的，所以包上一层纱布可以吸收水分，积聚在班皮璃锅盖上的水蒸气就不会往下滴了。

5、这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

6、重点是，热馒头时不要使用热水。很多人喜欢用热水甚至开水加热馒头，其实这是过急的做法，不科学。当生冷的馒头突然遇到热气时，必然会变得表面粘结湿滑，内里不透热。

锅蒸馍的做法是什么?

1、做法 鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。把酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直到呈雪花状盆中无干面粉，再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大，面团内部呈蜂窝状。

2、将面团揉搓成圆形长条（打上少许扑面粉防止粘面板），用刀切成10个馒头坯（搓圆），每个中央划上一刀，装入旺火烧沸的笼锅中，约蒸12分钟即成。

3、一般流程：河面（面水比=1：0.4，水多了成品软而大，反之就硬），加入酵母发酵，烧水大开，放上馒头盖严，大火30分钟，然后小火15分钟。下笼就成了。注意，发酵好了的标准一般是表面膨胀光滑好看，用口尝很甜。

4、开始戗面，根据你面团的软硬程度，可以再加入100g到120g的面粉。按十几下以后，竖起，把面团搓圆，一个馒头胚就做好了。冷水上锅蒸馍，上气后，蒸30分钟左右关火，3分钟后开锅盖。一锅松软白胖的馒头就蒸好了。

5、电饭锅蒸馒头一般蒸30分钟左右。在电饭锅放上蒸笼，蒸笼上要放一层纱布，纱布要用冷水浸湿，以免蒸笼孔太大，使未蒸好的面会漏。水烧开后放馒头，蒸30分钟左右即可。电饭锅是利用电热烹饪食物的厨房电器。

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