蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。
1、用刀切成小剂子,就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水,预热到30℃左右,在蒸架上刷上一层薄薄的油,防止粘粘。把剂子放进去,注意间隔距离。1盖上盖子,在锅中饧上20分钟,等剂子饧发到5倍大。
2、电饭锅放一碗水,按快煮键煮三分钟,上蒸篓,再蒸十五分钟就好了。小贴士 面要肉光滑,蒸出来的馒头很好看。馒头可以做成任何你喜欢的形状,乐趣无穷哦。
3、放入电饭锅笼屉里蒸,笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
4、一定要注意电饭锅里的水要是凉水,面剂子在电饭锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将电饭锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。
5、适量的发酵粉用温开水搅拌为乳剂,倒入适量的高筋面粉,再揉成光滑的面团,在温暖的地方发酵。将面团的大小加倍或有这样的蜂窝眼。蓝鸥把面团分为大小合适的小剂量。再将每一剂揉成这样的馒头。
1、奶油小馒头 做法: 馒头切块,1个鸡蛋,40克牛奶,搅拌均匀; 馒头裹上蛋液,放入空气炸锅,170度烤10分钟; 蜂蜜跟水1:1混合; 刷一层蜂蜜水,170度再烤5分钟。
2、鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中,最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中,一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜,发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面团排气。
3、奶香小馒头的做法如下:主料:玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料:糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉,继续打使之混合均匀。
4、蒸板上涂一层薄油,放入做好的馒头,盖上盖子,二次发酵十五分钟后,开火烧开水,转中小火蒸十五分钟,焖五分钟即可。
有网友觉得这种馒头特别好吃奶味浓郁,因为个头实在是太小了,我们基本上一口就能干掉一个,你知道一口一个的奶香小馒头,具体 *** *** 是什么吗?欢迎大家在评论区下方留言!奶香小馒头和普通馒头没有区别。
【奶香馒头】食材:中筋面粉400克,牛奶280克,酵母粉4克,白糖10克 *** 步骤:面粉放盆里,放入白糖,准备一碗温牛奶,牛奶选用纯牛奶即可,稍℡☎联系:加热,大约30度左右即可,能促进发酵。
在锅里慢慢烘烤,小馒头表面变黄变干就表示已经成熟。奶香馒头是以面粉和牛奶为主要原料,盐、酵母、苏打为辅料 *** 而成的一道简单美味的面点。该菜操作简单,一般家里就可以 *** ,成品的奶香馒头营养价值一般。
一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做奶香小馒头4要点:要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。
自己在家做奶香松软的小馒头,加了牛奶好香呀,成就感满满!步骤 准备低筋面粉400g,白糖60克,干酵母3克,加到盆里,然后倒入180克牛奶。
在做时,还可以用中筋或普通的一些小麦面粉做。在吃的时候,可以加点糖,口感会更甜,馒头也会变得更白、更好吃。还可以放些苏打进去,吃起来会更有弹性,更细腻。