运动员的营养配餐(马拉松运动员的三餐食谱PPT)

运动员的营养配餐

足球运动员的营养配餐：这类运动员需要大量的碳水化合物来提供能量，因此应多吃易于消化的食物，如包子、花卷和米饭。同时，他们需要充足的蛋白质来维持肌肉量，以及磷来支持能量转换。维生素B1和维生素C对于提高体能和加速恢复尤为重要。水果和碱性食物能够帮助维持体液平衡。

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中午吃牛排，米饭，新鲜素菜，油炸少吃。晚上吃些水果等。定时进食，训练前需要补充水和热量。（不要等到口渴猛喝）比赛前可以吃根香蕉等水果。

平衡膳食和调节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。 足球运动员要补糖 糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百分之三十的进球是在比赛最后15分钟，所以，选择得当的高碳水化合物食品和饮品关系到比赛的胜负。

合理安排三餐具体做法：早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。

早餐：一日之计始于晨，早餐对于唤醒大脑活力、提供一天所需的能量至关重要。一个均衡的早餐可以让你在紧张忙碌的一天中保持精力充沛。例如，可以选择一杯鲜牛奶、一片全麦面包、一根火腿炒蛋以及一根炝拌黄瓜。另外，红豆粥搭配西芹豆干也是一个不错的选择。

多吃水果、蔬菜以增加维生素和膳食纤维的摄入；（2）合理的膳食制度 注重早餐和训练中加餐。大多数运动员早上都要训练，因而要特别注意吃早餐。

有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。 字串1一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。

运动员比赛前一餐吃什么

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可以提高抗氧化能力，增加肌肉的氧供给量，提高跑步能力。 赛前餐：如煮或烤的土豆，搭配红糖和香蕉，这些食物容易消化，能提供平稳持久的能量。 蛋白质、矿物质和补血食品：如牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、猪胰、菠菜、樱桃等，这些食物有助于肌肉修复和能量补充。

赛前一天：吃好晚餐，食用75克-150克碳水化合物（主食）的低脂膳食。晚餐后2小时加服1杯含蛋白粉的运动饮料。比赛当日：早餐应在赛前2-4小时完成。

跑马拉松前的最佳早餐包括：粥、面条、鸡蛋、牛奶、水果和馄饨。 粥：粥是中华美食的传统形式，制作简单，主要由米和水炖制而成。它的质地柔软，容易消化，能够为运动员提供稳定的能量。 面条：面条是一种易于消化的碳水化合物来源，适合马拉松运动员在赛前补充能量。

适宜的食物选择 长跑前，运动员应选择易于消化、能够提供持久能量的食物。如水果、全麦面包、燕麦等富含复合碳水化合物的食品是理想的选择。这些食物能够缓慢释放能量，有助于维持长时间的跑步过程中的体力。同时，摄入适量的蛋白质和维生素也是必要的，它们有助于身体的修复和免疫力的提升。

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