炒羊肉片怎么炒好吃(羊肉怎么做好吃)
炒羊肉片怎么炒好吃(羊肉怎么做好吃)
1、爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。
1、准备材料。把羊肉切成薄片，然后用清水把血水去一下，大概冲洗3次去血水，然后加入料酒，蛋清等搅拌均匀后放置20分钟，等充分的入味，洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。
2、羊肉洗净。。准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
3、红烧羊肉可以这么烧，简单易做还好吃，非常适合新手。 主料：羊肉1000克 辅料：葱1根、姜 5片、料酒 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、香叶 2片、桂皮 1块、八角 2个、水 600克 红烧羊肉的做法如下： 超市买的羊肉凉水洗净。
4、清炖羊肉，大家肯定都有听说过吧。羊肉是一种营养价值很高的肉，尤其是在寒冷的冬天，吃些羊肉还能抗寒暖身，而且清炖羊肉的做法也很简单。
5、你好很高兴能够回答你的问题，要说羊肉怎么做好吃那太多了，根据个人口味不同吃的 *** 也不同，在我们内蒙更具代表性的羊肉做法那就是 手把羊肉 。
步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。
加入适量料酒。至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。关火撒点胡椒粉。撒上适量盐搅匀清炖羊肉做好。
清汤羊肉的更佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟，然后骨肉分开，骨头放回锅里继续熬汤，肉块装入大碗里，再浇上熬的清亮的羊汤，撒上调味料可以了。
羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差 水应一次性掺够，中途不能加水 萝卜不能过早放入，否则汤味差 做法三 羊腿一根，斩件，更好叫卖肉的斩的大块一点。
准备材料。将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。
羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气，我总结出来三个要点：羊肉一定要去皮羊肉，因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪，这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒，这是去腥三剑客。
首先将准备好的带皮羊排肉放在清水中清洗干净，羊排肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。炒锅中加入一碗的清水，将清洗好的羊排肉放在里面焯水，冷水上锅就可以啦。
羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水份。锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
红烧羊肉 羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。
萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊 肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继 续烹调，也可去除羊肉膻味。
羊肉洗净，切成方块。白萝卜洗净切块.羊肉冷水入锅，焯水3分钟，盛出.油温烧至6成热，放姜姜蒜葱炒香。放羊肉块炒至℡☎联系：焦，加料酒、豆瓣酱炒匀。加入生抽1勺，老抽1勺和冰糖翻炒均匀，放入炖肉料包，炖煮30分钟即可。
超市买的羊肉凉水洗净。 放入锅中焯水，捞去浮沫并控干羊肉水分。 热锅冷油，加入葱、姜煸香，然后加入羊肉一起翻炒。 加入料酒、生抽、老抽，然后开中火翻炒3分钟。 加入香叶、桂皮、八角、清水，转小火慢炖6分钟。
清炖羊肉，大家肯定都有听说过吧。羊肉是一种营养价值很高的肉，尤其是在寒冷的冬天，吃些羊肉还能抗寒暖身，而且清炖羊肉的做法也很简单。
羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话， *** 真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。
炒羊肉片好吃的做法如下： 用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。 步骤： 撰写 *** 步骤。
取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。
用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
