荠荠菜鸡肉丸子汤的做法,想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜

荠菜的吃法有几种

荠菜拌香干 荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜 荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。

想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜

香椿芽 香椿是春天不容错过的一道野菜，它有一种独特的香味，深受人们的喜爱。每年清明前后，香椿就是菜市场更受欢迎的菜品，毕竟是最鲜嫩的时候，吃香椿讲究鲜，一定要买嫩嫩的香椿芽才更好吃。

春天可以吃的野菜有槐花、榆钱、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰灰菜等。其中荠菜在我国北方的家庭经常出现，常常用做饺子馅，或者用来做菜包子。它富含多种氨基酸和维生素，而且绿色无污染。荠菜的营养价值很高。

荠菜 荠菜的更佳食用时期也在春季，在日常田边地里，人们经常能看到很多白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

春天可食用的野菜有很多：榆林钱、花椒芽、香椿芽、紫苏叶、薄荷叶、马齿苋、马兰头、蒲公英、荠菜等这些深受大家的青睐。大家常用这些嫩芽来做菜码，如面条的配菜、吃粥的小菜、拌饭的菜末，或蒸吃或直接炒食都可以。

春天可以吃的野菜有茵陈、艾蒿、益母草、香椿芽、蒲公英、蕨菜、野葱等。茵陈：指茵陈蒿。茵陈蒿是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。茵陈是三月份最鲜嫩，可以泡水喝，也可以炒菜吃。

春天的野菜有槐花、榆钱、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰灰菜等等。下面简单介绍其中几种及普遍做法：荠菜 荠菜有一种特有的气质，在寒冬殆尽时，就从解冻的地底下探出头来，它一般长在路边和墙根下。

野菜的做法?

1、荠菜的做法食材的准备。食材一般包括新鲜的荠菜、鸡蛋、饺子皮、盐等。 *** 过程。首先把荠菜清洗干净，因为荠菜比较矮小，所以底下部分很容易占满泥土。

2、凉拌荠菜的做法 材料：荠菜、胡萝卜 调料：酱油盐味精淀粉香油猪油 做法：将荠菜洗干净，用水绰熟。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。

3、野菜牛肉饼】用料：牛肉、野菜、葱 配料：五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油 做法：先发一块面用来做皮。

4、春天的野菜是大自然对我们的馈赠，一些美味的野菜也是春天最嫩更好吃。一蕨菜 味道鲜嫩爽滑营养高，富含维生素，凉拌蕨菜简单又美味。二马齿笕 中国南北各地均产，生于菜园、农田、路旁。

5、东北野菜山茄子央的做法 步骤1：先将野菜山茄子央洗净，去掉两端部分，然后切成小段备用。步骤2：在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

6、野菜的食用 *** 生吃(调食)。已知无毒或具有美味的野菜，例如苦荚菜、小根蒜等，将野菜摘洗干净，用开水烫过后，即可加调味品生吃。这种吃法更好，可以保存野菜中各种营养素。

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