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1、蒸馒头的香味竟然带来无限的安全感,永远是个离不开大人的娃娃。包饺子,蒸馒头,烙饼,最主要是跟老妈学会和面。洗洗手蒸馒头烤酥饼,整个厨房都是香香甜甜的,慢时光真的很美好。
2、我妈之一次做馒头,松软香甜,太腻害啦。还是要努力尝试,持之以恒就会成功啦。这是我第三次做馒头,终于成功成功啦。
3、还是要努力尝试,持之以恒就会成功啦。这是我之一次做馒头,终于成功啦!第二次做馒头,终于涨起来了。昨晚发酵,早上起来蒸,比心。人生之一次做馒头,发酵味道都不错,就是外形差了点儿。
4、以前看到朋友圈各种晒自制馒头,今天自己尝试了,成功了。还是要努力尝试,持之以恒就会成功啦。这是我第三次做馒头,终于成功成功啦!人生之一次做馒头,发酵味道都不错,就是外形差了点儿。
5、朋友圈晒蒸馒头的句子之一次做蒸馒头虽然有高手指导,但发酵时间还差一点,下次再努力吧。洗洗手蒸馒头烤酥饼,整个厨房都是香香甜甜的,慢时光真的很美好。
6、吃馒头发朋友圈的句子如下:还是要努力尝试,持之以恒就会成功啦。
将搓好的馒头放在案板上,盖上湿布,进行二次发酵。发酵的时间一般需要30-40分钟。蒸馒头将发酵好的馒头放在蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟即可。蒸的时候,需要注意蒸锅中的水不要干掉,否则馒头会变得硬而干。
、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。1关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。1入盘。
怎样蒸馒头的 *** 如下(食材清单:面粉500克温水(25-35度)250毫升酵母粉2-3克):第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
烧开水蒸10分钟左右,再小火焖2~3分钟后出锅,再打开,这样我们的老鼠馒头就做好了!小螃蟹馒头材料:中筋面粉150克,甜汁园糖霜20克,酵母5克,红酵母粉1克,清水80克(和面用),白面团少许,红豆4颗。
正确的 *** 应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
②然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水:三杯面。③和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵。当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。
1、把发好的面揉成长条状,放在案板上用刀切成四个指头宽度的面块,用布盖好,放置10-30分钟。在锅里放入适量的冷水,放入筚子或屉布,屉布平整放在筚子上。把馒头放入筚子上,盖好锅盖。
2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
3、蒸馒头的面粉就选用平时用的面粉即可,就是中筋面粉了,若喜欢吃有嚼头的馒头的话,当然也可以用高筋面粉。
4、这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友、又好看又好吃、很受欢迎的、不妨试试。
蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。
使用30度左右的温水,酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖和牛奶,与温水一并揉均,揉好的面的软硬,以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。
馒头怎么做才松软好吃?白胖白胖的馒头,做法其实挺简单的。如果掌握了和面,又注意了下面要说的几点,你也可以做出表皮光滑,越嚼越香的馒头的。所用食材比例很简单,面粉500克,酵母夏季3克,冬季5克。温水250克左右。
馒头怎么做,才松软好吃、有弹性?1、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。
馒头怎么做蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。
一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,看看松软程度,感觉软软的,又有香味,那就好了。
【馒头的做法】:之一步:首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
最后,在锅里加足冷水,记得千万要加冷水,不要加热水,然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。
一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,看看松软程度,感觉软软的,又有香味,那就好了。
,然后,取出面团,这一步,有点需要花费力气了,毕竟好吃的馒头,不是天上掉的。
1、蒸馒头时,馒头生坯要进行二次醒发再上锅,这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后,一定要放一下气,这样蒸出来的馒头不塌陷,不变形。
2、 *** 馒头的材料很简单,只需要准备面粉、酵母、糖和水即可。其中,面粉的选择非常重要,建议选用高筋面粉,这样做出来的馒头口感更好。酵母可以选择干酵母或者鲜酵母,糖的用量可以根据自己的口味来调整。
3、馒头要开水蒸蒸馒头时,很多人都是冷水开始蒸,锅里没有蒸汽,温度低,馒头不能迅速膨胀起来,口感就比较硬,个头也小。正确做法是开水蒸。
4、给馒头底子上多粘些面粉,防止粘笼屉,也可以给笼屉上刷油,防止粘连。做好的馒头,二次发酵十分钟,这时候锅里的水,可以再次加热至四十度,让二次发酵能加快速度,打开锅盖能看见馒头明显变大了,就开始蒸馒头。
5、面肥发酵过火,筋里差,有酸味,蒸的馒头味道不好吃,应加碱或加面粉再和,这时,在发面中打入一个鸡蛋搅匀,可以去除酸味,并且蒸出馒头松脆可口,好吃。蒸馒头放碱多了,颜色发黄,有涩味,发硬,不好吃。
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