什么甜品不用烤箱就能够做出来 (简单的蛋糕卷做法不用烤箱)
什么甜品不用烤箱就能够做出来 (简单的蛋糕卷做法不用烤箱)
1、以下的全部不用烤箱来做，是用蒸、煮、炖等方式做成。豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
先过筛低粉备用。牛奶加入红糖融化。分离蛋黄和蛋清，蛋黄打在红糖牛奶里，蛋清打在无水无油器皿中备用。蛋黄中加入油拌匀。加入低粉。拌至无颗粒的面糊即可。
步骤：乳化牛奶和油（油不用加热），油的话用玉米油、葵花籽油之类无味的。
等热气都散去了再脱模，以及倒扣完要马上再倒扣一次，让焦色面朝上。表面未完全结皮，水分过重，这样也会掉皮，可以多烤几分钟即可。
蛋糕卷之步骤 步骤一：首先准备主材，4个鸡蛋和1个橙子，用橙子代替牛奶，非常的香，这种橙香比奶香更有味道。
在平底锅上倒一勺面糊 开中小火，用蛋糕刮板将面糊抹成长方形 面糊煎至表面凝固、出现气孔即可。接着用牛角面包管或其他圆柱形工具将蛋糕片卷起来。
首先我们先将鸡蛋打散、同糖混合放入容器中，如图所示。用手动打蛋器将其搅拌均匀后，倒入牛奶，同样搅拌均匀，如图所示。将抹茶粉过筛到上述液体中。同样用手动打蛋器将其完全搅拌均匀后，再倒入玉米油。
首先我们要把黄油放到不粘锅里，然后开小火慢慢融化之后再加入棉花糖，在这个过程中需要不停的搅拌按压棉花糖，让它能快一点融化，融化过后就把奶粉全部都倒进去按压搅拌均匀，发现没有奶粉残留后就可以关火了。
吐司机一般用来制作面包片，其实它也集合了很多蛋糕烤箱的功能，可以制作蛋糕。具体步骤如下：先准备一个正方形面包板，勾调节好温度，然后擦上薄薄一层黄油，防止粘锅。
蛋清和蛋白分开。蛋白打发，分三次放入白砂糖，打发成奶油状，倒过来不流即可。将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。
并没有烤箱一样能够制作蛋糕，我们可以用电饭锅，做出来的生日蛋糕口味一点也不差于烤箱的。
求 做蛋糕最简单的方法 可以不用烤箱的 我家没有烤箱 这是我第一次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
第一步将自动咖啡机插上电。自动咖啡机储水箱里装进适当矿泉水，安装到自动咖啡机上。放入三勺咖啡生豆。盖上盖，挑选咖啡生豆和杯量，挑选逐渐，自动咖啡机便开始制作了。
能够很缓慢的流动即可。咖啡蛋糕卷的做法步骤111加入法式白脱奶油继续搅打均匀。
鲜奶油 糖基本打法，然后加入咖啡粉打发至凝固，适合涂抹蛋糕卷的硬度 奶油涂抹在蛋糕片上，横卷竖卷都行，但是起始端奶油要涂满，厚一些 蛋糕片卷起，用烘焙纸固定，包住。
如果打发过头，纹路已经消失，涂到蛋糕上会变成豆腐渣一样，很快化掉了。1在已经冷却的蛋糕坯的这个位置，用刀轻轻划一刀，注意不要切断。1用小刮刀把打发好的奶油均匀涂抹到蛋糕坯上。
准备好所用的食材，分别称重好重量，鸡蛋每个带壳重量53克左右，大鸡蛋可以用四个。首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白要放在无水无油的容器的。
蛋糕卷的制作方法和步骤如下：主料：淡奶油80克、低筋面粉60克克、鸡蛋3个。辅料：糖50克、白醋几滴。步骤：淡奶油牛奶倒入盘中加10克糖搅打均匀至糖溶化。筛入低粉刮刀拌匀。分三次加入三个蛋黄拌匀。
将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发。待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀。
等奶油打好再打开抹奶油，这样也不易裂。卷入的奶油打得硬一点，卷起来比较好卷，切蛋糕卷一定要定型好后再切，刀用热水烫一下擦干再切，每切一刀都要重复刚才的步骤，不要怕麻烦。
