夹生馒头怎么处理(馒头蒸出来夹生怎么办)

夹生馒头怎么处理

把馒头切成薄厚均匀的片状，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，搅拌均匀 。把切好的馒头片，放到鸡蛋液里，均匀的沾上一层鸡蛋液。起锅倒油烧热，把馒头片放进去炸，一面定型后再翻面。

馒头夹生了怎么补救

1、把馒头切成薄厚均匀的片状，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，搅拌均匀 。把切好的馒头片，放到鸡蛋液里，均匀的沾上一层鸡蛋液。起锅倒油烧热，把馒头片放进去炸，一面定型后再翻面。

2、可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是：往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉，可先把笼屉盖揭开，继续蒸3-5分钟再出锅。

3、已经夹生的硬馒头。蒸够时间后还继续蒸，是没用的，馒头必须一次蒸熟。

4、首先，需要将夹生的馒头取出，用刀将馒头切成两半，这样可以让蒸汽更容易渗透到馒头内部，使其更加容易蒸熟。其次，将馒头的内部朝上摆放在蒸锅里，注意每个馒头之间的距离要保持一定的间隙，以免相互粘连。

馒头夹生可以重新蒸吗

可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是：往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉，可先把笼屉盖揭开，继续蒸3-5分钟再出锅。

馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。蒸馒头是采用蒸汽制熟的过程。蒸馒头在蒸的过程中，不能跑气，不能开盖，否则蒸出的馒头就会夹生。夹生【释义】。

馒头第一次没蒸熟第二次能蒸熟，但是蒸馍最好一次蒸熟，如发现没熟，盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖，开大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅即可。

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